Octan draselný: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m změna způsobu zápisu obrázků, odebrání parametrů pro nadpisy dle ŽOPP (archivy 13 a 14); kosmetické úpravy |
m Robot: přidáno {{Autoritní data}}; kosmetické úpravy |
||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Infobox - chemická sloučenina |
{{Infobox - chemická sloučenina |
||
| název = Octan draselný |
|||
| obrázek = Potassium acetate skeletal.png |
|||
| popisek = Strukturní vzorec octanu draselného |
|||
| systematický název = ethanoát draselný |
|||
| triviální název = octan draselný, E261 |
|||
| anglický název = Potassium acetate |
|||
| německý název = Kaliumacetat |
|||
| číslo CAS = 127-08-2 |
|||
| funkční vzorec = [[Uhlík|C]][[Vodík|H<sub>3</sub>]]C[[Kyslík|O]]O[[Draslík|K]] |
|||
| sumární vzorec = C<sub>2</sub>H<sub>3</sub>O<sub>2</sub>K |
|||
| vzhled = bílý navlhavý [[krystal]]ický prášek |
|||
| molární hmotnost = 98,15 g/mol |
|||
| teplota tání = 292 [[stupeň Celsia|°C]], 565 [[Kelvin|K]], 558 [[Stupeň Fahrenheita|°F]] |
|||
| hustota = 1,570 g/cm<sup>3<sup> |
|||
| pKa = 4,76 |
|||
| rozpustnost = 253 g/100 ml (''20 °C'') |
|||
492 g/100 ml (''62 °C'') |
492 g/100 ml (''62 °C'') |
||
| rozpustnost polární = rozpustný v [[methanol]]u, [[ethanol]]u a kapalném [[amoniak]]u, nerozpustný v [[diethylether]]u a [[aceton]]u |
|||
| teplota vzplanutí = nehořlavý |
|||
| NFPA 704 = {{NFPA 704 |
|||
| zdraví = 1 |
|||
| hořlavost = 1 |
|||
| reaktivita = 1 |
|||
| ostatní rizika = |
|||
}} |
}} |
||
| číslo RTECS = |
|||
}} |
}} |
||
'''Octan draselný''' (systematický název '''ethanoát draselný''') ([[Uhlík|C]][[Vodík|H<sub>3</sub>]]C[[Kyslík|O]]O[[Draslík|K]]) je draselná [[soli|sůl]] [[kyselina octová|kyseliny octové]]. |
'''Octan draselný''' (systematický název '''ethanoát draselný''') ([[Uhlík|C]][[Vodík|H<sub>3</sub>]]C[[Kyslík|O]]O[[Draslík|K]]) je draselná [[soli|sůl]] [[kyselina octová|kyseliny octové]]. |
||
Řádek 47: | Řádek 47: | ||
{{Portály|Chemie}} |
{{Portály|Chemie}} |
||
{{Autoritní data}} |
|||
[[Kategorie:Organické sloučeniny draslíku]] |
[[Kategorie:Organické sloučeniny draslíku]] |
Verze z 5. 10. 2017, 13:44
Octan draselný | |
---|---|
Strukturní vzorec octanu draselného | |
Obecné | |
Systematický název | ethanoát draselný |
Triviální název | octan draselný, E261 |
Anglický název | Potassium acetate |
Německý název | Kaliumacetat |
Funkční vzorec | CH3COOK |
Sumární vzorec | C2H3O2K |
Vzhled | bílý navlhavý krystalický prášek |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 127-08-2 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 98,15 g/mol |
Teplota tání | 292 °C, 565 K, 558 °F |
Hustota | 1,570 g/cm3 |
Disociační konstanta pKa | 4,76 |
Rozpustnost ve vodě | 253 g/100 ml (20 °C) 492 g/100 ml (62 °C) |
Rozpustnost v polárních rozpouštědlech | rozpustný v methanolu, ethanolu a kapalném amoniaku, nerozpustný v diethyletheru a acetonu |
Bezpečnost | |
NFPA 704 | 1
1
1
|
Teplota vzplanutí | nehořlavý |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Octan draselný (systematický název ethanoát draselný) (CH3COOK) je draselná sůl kyseliny octové.
Příprava
Octan draselný může být připraven reakcí zásady obsahující draslík, jako například hydroxidu draselného nebo uhličitanu draselného s kyselinou octovou:
2 CH3COOH + K2CO3 → 2 CH3COOK + CO2 + H2O.
Použití
Octan draselný může být použit jako odmrazovač místo chloridů, například chloridu vápenatého a chloridu hořečnatého. Používá se také jako přídavná látka do potravin jako konzervant nebo regulátor kyselosti, jeho E kód je E261.
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Potassium acetate na anglické Wikipedii.