Popenec obecný
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
|
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 popenec obecný (Glechoma hederacea)
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| popenec obecný (Glechoma hederacea) |
Popenec obecný (Glechoma hederacea) je léčivá a užitková rostlina.
Popis a rozšíření [editovat]
Je to vytrvalá, až 30 cm vysoká bylina s okrouhlými zubatými listy a modrofialovými květy. Popenec roste hojně na okrajích lesů a křovin, podél cest a na stráních od nížin do hor. Je rozšířen téměř v celé Evropě, v severní Asii, zasahuje až do Japonska.
Obsah látek [editovat]
Popenec obsahuje až 7 % tříslovin, silici, draselné soli, cholin, saponiny, hořčinu glechomin a další složky; v čerstvé nati je i provitamín A, vitamín C aj.
Použití [editovat]
Odedávna se uplatňuje v kuchyni i lidovém léčitelství. Ve středověku byl popenec považován za zázračnou rostlinu, chránícím před morem a očarováním. Nať se sbírá v dubnu až květnu. Má příjemnou vůni a kořenitou chuť.
- v kuchyni: používá se čerstvá i sušená nať, přidává se do sušené zeleniny a masa, karbanátků a zeleninových polévek. Čerstvým popencem ochucujeme omelety, tvarohové pomazánky, bramborové saláty, míchaná vajíčka, kořeníme jím i vařené brambory.
- v lidovém léčitelství: podporuje chuť k jídlu a je vhodný pro osoby se sníženou žaludeční kyselostí. Má i hojivé účinky, působí proti průjmům.
