Manóza

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Manóza
cyklické formy manózy

lineární forma manózy
Systematický název - IUPAC (D-manóza) (3S,4S,5R,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
Triviální název manóza, manosa
Registrační číslo CAS 31103-86-3]
Sumární vzorec C6H12O6
Molární hmotnost 180,156 g/mol
Teplota tání D-manóza: 133 °C ; L-manóza: 129–131 °C

Manóza (mannosa) je monosacharid s šesti uhlíky (hexóza) a aldehydovou skupinou (aldóza). Je jedním z biologicky významných sacharidů. Je 2-epimerem D-glukosy (tzn. cukry se liší jen konfigurací na druhém atomu uhlíku). Důležitým zdrojem manózy jsou kvasné produkty, protože buněčná stěna kvasinek obsahuje velké množství mannanů (polymanosylových řetězců). Manóza je součástí jádra N-glykosidicky vázaných oligosacharidů, v nichž může také tvořit manosylové antény (ramena) (manózový a hybridní typ N-glykanů).

Biosyntéza a degradace[editovat | editovat zdroj]

Biosyntéza vychází z glukózy, která je převedena na fruktózu, poté následuje redukční epimerizace keto skupiny fruktózy a oxidaci -OH skupiny na C1.

Při degradaci je nejprve manóza fosforylována kinasou na manóza-6-fosfát a pak převedena na odpovídající ketózu,(což je fruktóza), dále už běží standardní glykolýza.

Biologicky významné deriváty[editovat | editovat zdroj]

Související články[editovat | editovat zdroj]