Keříčkovec červenolemý: Porovnání verzí
verze 23064369 uživatele 217.75.94.82 (diskuse) zrušena – recept do článku o rybě nepatří značka: vrácení zpět |
Bez shrnutí editace značky: revertováno možný spam editace z Vizuálního editoru |
||
| Řádek 24: | Řádek 24: | ||
== Využití == |
== Využití == |
||
Maso má šťavnaté ale tučnější. Má vysoký obsah bílkovin a je považován za kulinářskou specialitu. Kromě absence šupin je výhodou i minimální obsah kostí.<ref |
Maso má šťavnaté ale tučnější. Má vysoký obsah bílkovin a je považován za kulinářskou specialitu. Kromě absence šupin je výhodou i minimální obsah kostí. <ref>{{Citace elektronické monografie |
||
| titul = Sumček africký pečený v rúre, najlepší recept 2023 {{!}} Svetové recepty |
|||
| url = https://svetoverecepty.sk/sumcek-africky-recept/ |
|||
| datum vydání = 2023-07-16 |
|||
| datum přístupu = 2023-09-13 |
|||
| jazyk = sk-SK |
|||
}}</ref> |
|||
== Synonyma == |
== Synonyma == |
||
Verze z 13. 9. 2023, 19:55
 Keříčkovec červenolemý | |
|---|---|
 Keříčkovec červenolemý | |
| Stupeň ohrožení podle IUCN | |
 málo dotčený[1] | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | živočichové (Animalia) |
| Kmen | strunatci (Chordata) |
| Podkmen | obratlovci (Vertebrata) |
| Třída | paprskoploutví (Actinopterygii) |
| Řád | sumci (Siluriformes) |
| Čeleď | keříčkovcovití (Clariidae) |
| Rod | keříčkovec (Clarias) |
| Binomické jméno | |
| Clarias gariepinus (Burchell, 1822) | |
| Synonyma | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Keříčkovec červenolemý, zvaný též sumeček africký nebo clarias[2] (Clarias gariepinus Burchell), je druh sladkovodní ryby z čeledi keříčkovcovitých (Clariidae).
Popis
Oproti sumci je menší, dorůstá délky 120 cm a může přesáhnout hmotností až 40 kg. Sumečcci dostupní v prodeji se pohybují obvykle mezí 2–3 kg. Tělo mají protáhlé se širokou hlavou s dvěma páry dlouhých a dvěma páry kratších vousů. Hlavu nekryjí žádné šupiny. Nízká hřbetní ploutev se táhne téměř od hlavy.[2]
Výskyt
Přirozeně se vyskytuje v Africe, Sýrii, Asii a Madagaskaru. Uměle byl vysazen v USA, Izraeli i Turecku. Má vysoké přírůstky a není náročný na obsah kyslíku. V akvakultuře se chová v Maďarsku, Rusku a od roku 1990 i v České republice.[2]
Využití
Maso má šťavnaté ale tučnější. Má vysoký obsah bílkovin a je považován za kulinářskou specialitu. Kromě absence šupin je výhodou i minimální obsah kostí. [3]
Synonyma
|
|
Reference
- ↑ The IUCN Red List of Threatened Species 2022.2. 9. prosince 2022. Dostupné online. [cit. 2023-01-03].
- ↑ a b c Sumeček africký [online]. MAKRO Cash & Carry s.r.o. [cit. 2016-01-12]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2015-12-16.
- ↑ Sumček africký pečený v rúre, najlepší recept 2023 | Svetové recepty [online]. 2023-07-16 [cit. 2023-09-13]. Dostupné online. (slovensky)
- ↑ ZICHA, Ondřej; MAŇAS, Michal; KOŘÍNEK, Milan. BioLib.cz – Clarias gariepinus (keříčkovec červenolemý) [online]. BioLib.cz [cit. 2009-02-08]. Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu keříčkovec červenolemý na Wikimedia Commons - Galerie keříčkovec červenolemý na Wikimedia Commons
- Clarias gariepinus, North African catfish : fisheries, aquaculture, gamefish [online]. Příprava vydání Rainer Froese, Daniel Pauly. FishBase, 2014. Dostupné online. (anglicky)
