B-komplex

B-komplex je souhrnné označení pro vitamíny skupiny B. Jsou to ve vodě rozpustné vitamíny, nezbytné pro správné fungování metabolismu.

Hlavním zdrojem vitamínu skupiny B jsou kvasnice, maso, sýry, celozrnné obiloviny (také jáhly), luštěniny, a ořechy.

Objevitelem vitamínu B byl polský biochemik Kazimierz Funk, a to v roce 1912: V otrubách rýže.

B-komplex je také někdy obchodní označení vitamínového komplexu, který ale většinou všechny vitamíny s označení B neobsahuje.^[zdroj?]

Skupina vitamínů s označením B

• Vitamín B₁ – thiamin
• Vitamín B₂ – riboflavin
• Vitamín B₃ – niacin
• Vitamín B₅ – kyselina pantothenová
• Vitamín B₆ – pyridoxin, pyridoxal, pyridoxol, pyridoxamin
• Vitamín B₇ – biotin (vitamín H)
• Vitamín B₉ – kyselina listová (folacin, folát)
• Vitamín B₁₂ – kobalamin

Vitamíny nejsou

Adenin, inositol, cholin, kyselina lipoová ani kyselina pangamová nejsou v současnosti považovány za vitamíny a jejich označení jako vitamín je zastaralé.

Amygdalin není vitamin; jedná se o kyanogenní glykosid a rostlinný toxin obsažený v semenech některých rostlin.

Odkazy

Literatura

• Encyklopedie Diderot 2001

Související články

• Vitamín
• Aminy
• Hypovitaminózy B ptáků

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu B-komplex na Wikimedia Commons
• http://www.vegetarian.cz/report/pang_b15.html

Autoritní data	NKC: ph254782 PSH: 6234 BNF: cb120987245 (data) LCCN: sh85143958 NDL: 00576106 NLI: 987007543710505171