Manóza

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Manóza
Cyklické formy manózy
Cyklické formy manózy
Lineární forma manózy
Lineární forma manózy
Obecné
Systematický název D-manóza: (3S,4S,5R,6R)-6-(hydroxymethyl)oxan-2,3,4,5-tetrol
Triviální název manóza, manosa
Sumární vzorec C6H12O6
Identifikace
Registrační číslo CAS
Vlastnosti
Molární hmotnost 180,156 g/mol
Teplota tání 133 °C ; L-manóza: 129–131 °C
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky
SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Manóza (mannosa) je monosacharid s šesti uhlíky (hexóza) a aldehydovou skupinou (aldóza). Je jedním z biologicky významných sacharidů. Je 2-epimerem D-glukosy (tzn. cukry se liší jen konfigurací na druhém atomu uhlíku). Důležitým zdrojem manózy jsou kvasné produkty, protože buněčná stěna kvasinek obsahuje velké množství mananů (polymanosylových řetězců). Manóza je součástí jádra N-glykosidicky vázaných oligosacharidů, v nichž může také tvořit manosylové antény (ramena) (manózový a hybridní typ N-glykanů).

Biosyntéza a degradace[editovat | editovat zdroj]

Biosyntéza vychází z glukózy, která je převedena na fruktózu, poté následuje redukční epimerizace keto skupiny fruktózy a oxidaci -OH skupiny na C1.

Při degradaci je nejprve manóza fosforylována kinasou na manóza-6-fosfát a pak převedena na odpovídající ketózu,(což je fruktóza), dále už běží standardní glykolýza.

Biologicky významné deriváty[editovat | editovat zdroj]

Související články[editovat | editovat zdroj]