Oreo

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Oreo
Logo
Logo
Oreo-Two-Cookies.png
Základní údaje
Datum založení6. března 1912
ZakladatelNabisco
Charakteristika firmy
Rozsah působenícelosvětově
Oblast činnostipotravinářský průmysl
Produktysendvičové sušenky
MajitelMondelēz International
Identifikátory
Oficiální weboreo.com
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Oreo je značka sendvičových sušenek plněných krémem, které se skládají ze dvou (obvykle čokoládových) oplatek se sladkou, bílou, krémovou náplní. Poprvé byla sušenka Oreo představena 6. března 1912 společností Nabisco, od kdy se rozšířila do více než 100 zemí světa.[1] Od roku 2013 Oreo vlastní společnost Mondelēz International.[2]

Historie[editovat | editovat zdroj]

20. století[editovat | editovat zdroj]

Sušenka Oreo (originálně „Oreo Biscuit“) byla poprvé vyrobena v roce 1912[3] společností National Biscuit Company (Nabisco) v továrně v New Yorku. V dnešní době je toto místo, Devátá Avenue, známá jako „Oreo Way“. Jméno Oreo bylo představeno 14. března 1912.[4] Oreo bylo na trh uvedeno jako napodobenina sušenky Hydrox firmy Sunshine z roku 1910.[5]

Design na přední straně sušenky zobrazuje věnec okolo kraje s názvem OREO uprostřed.[6] Sušenky se původně prodávaly v kovových plechovkách se skleněným víkem za 0,25 USD (6,7 USD v roce 2020) za jednu libru (454 g).

Název a design[editovat | editovat zdroj]

Vzor na přední straně sušenky.

Od svého vzniku byla sušenka mnohokrát přejmenována – z původního „Oreo Biscuit“ v roce 1921 na „Oreo Sandwich“, v roce 1948 na „Oreo Crème Sandwich“ a naposledy v roce 1974, kdy byl název změněn na „Oreo Chocolate Sandwich Cookie“.[7]

Design lícové strany se také několikrát změnil – v roce 1924 a poté v roce 1952, který zůstal na sušenkách dodnes.[8]

Náplň[editovat | editovat zdroj]

V roce 1920 představilo Nabisco novou příchuť náplně – citrónový krém, jako alternativu ke klasické náplni, ale výroba byla ukončena v roce 1924. Současná náplň sušenek Oreo byla vytvořena Samem Porcellonem, který zároveň později, před jeho odchodem z firmy v roce 1993, vymyslel sušenky Oreo, které byly namáčené v hořké nebo bílé čokoládě.[9] Na počátku 90. let 20. století nahradilo Nabisco sádlo v krémové náplni hydrogenovaným rostlinným olejem,[10] čímž zároveň vyhovělo požadavku, aby bylo Oreo vhodné pro různá dietní omezení.[11]

21. století[editovat | editovat zdroj]

V lednu 2006 nahradilo Nabisco hydrogenovaný rostlinný olej nehydrogenovaným.[12]

Od roku 2010 začalo Oreo vyrábět limitované edice sušenek. Jedna z nich, „Birthday Cake“, se objevila v únoru 2012 jako oslava 100 let od založení značky.[13] Zároveň začalo Oreo i propagovat významné dny, avšak pouze s reklamou, bez skutečné výroby sušenek – modro-bílo-červená náplň na počest Dne Bastily ve Francii, pruhy z drobků sušenek odkazující na výskyt meteorického roje Jižní Delta Aquaridy, nebo sušenku Oreo s duhovou náplní během oslav měsíce LGBT.[14][15]

Produkce[editovat | editovat zdroj]

Většina produkce Oreo se kdysi prováděla v továrně Hershey's v Hershey, Pensylvánii. Do roku 2017 se však produkce rozrostla a ročně se vyrábělo více než 40 miliard sušenek v 18 zemích světa.[16]

Rozdělení[editovat | editovat zdroj]

Sušenky Oreo pro asijský trh se vyrábí v Indii,[17] Indonésii, Bahrajnu a Číně.[18] Pro evropský trh se vyrábí ve Španělsku a ve Spojeném království.[19] V Rusku jsou vyráběny pro spotřebitele v několika zemích Společenství nezávislých států.[20] Do Austrálie se dovážejí z Indonésie, nebo Španělska. Zároveň je od října 2014 otevřena nová továrna v Pákistánu.[21]

Složení[editovat | editovat zdroj]

Velikostní varianty klasického Orea (zleva: Mini, klasické a Double Stuf).

Složení sušenek zůstalo oproti originálu do značné míry nezměněno. Klasická sušenka Oreo se vyrábí z jedenácti hlavních ingrediencí:

Výživová hodnota[editovat | editovat zdroj]

Jedno balení Oreo po třech kusech obsahuje 159 kalorií (53 kalorií v jedné sušence). Jedna sušenka je složena z 8,3 g sacharidů, 2,3 g z tuků a 0,62 g bílkovin.[22] Oreo také obsahuje malé množství minerálů (železo a sodík).[23]

Varianty[editovat | editovat zdroj]

Double Triples Oreo
Double Triples Oreo
Golden Oreo
Golden Oreo
Most Stuf
Most Stuf
Peeps Oreo
Peeps Oreo

Kromě tradičních dvou čokoládových oplatek oddělených krémovou náplní se sušenky Oreo od doby, kdy byly poprvé představeny, vyrábí v mnoha různých variantách. Tento seznam je pouze výběrem nejznámějších:

  • Golden Oreo – poprvé vyráběno od roku 2004,[16] na rozdíl od klasického Orea má obě oplatky „zlaté“ s příchutí vanilky[24]
  • Čokoládové Oreo – klasická Oreo sušenka, ale s čokoládovou krémovou náplní místo původní bílé
  • Double Triples Oreo – Oreo obsahující dvě náplně a tři oplatky[25]
  • Double Stuf Oreo – představeno v roce 1974, má dvakrát více náplně[26]
  • Oreo Mini – poprvé představeno v roce 1991, jedná se o miniaturní verzi původní sušenky ve velikosti jednohubky
  • Mega Stuf Oreo – poprvé v únoru 2013, podobná Double Stuf, ale má ještě více náplně
  • Oreo Thins – představeno v červenci 2015, jedná se o tenkou verzi sušenky
  • The Most Stuf – představena v lednu 2019, původně limitovaná edice, od roku 2020 trvalý produkt, jedná se o Oreo s přibližně čtyřnásobným množstvím krémové náplně než standardní
  • Gluten Free – představeno v lednu 2021, jedná se o bezlepkové Oreo[27]

Limitované edice[editovat | editovat zdroj]

Nabisco od roku 2010 začalo vydávat limitované série sušenek s různými příchutěmi. K dostání tak byly jednoduché příchutě – citron, máta, tak i specifické příchutě – borůvkový koláč, Red Velvet,[28] skořicové šneky,[29] Reese's[30] a další. Zároveň se také vyrábějí Orea se stejnou příchutí, ale jinou barvou – Halloweenské oranžové Oreo[31] a růžové Pepps Oreo.[32]

Některé limitované edice jsou také dostupné pouze v některých oblastech světa – Matcha Oreo[33] je dostupné pouze v Číně a Japonsku, Oreo s citronovou zmrzlinou bylo představeno pouze v Japonsku nebo borůvková zmrzlina dostupná v Číně, Indonésii, Malajsii, Singapuru a Thajsku.[34] V Argentině jsou k dispozici sušenky alfajor Oreo, které se skládají ze tří sušenek Oreo s vanilkovou náplní a pokryté čokoládou.

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Oreo na anglické Wikipedii.

  1. GROSSMAN, Samantha. 100 Years of Oreos: 9 Things You Didn't Know About the Iconic Cookie. Time. 2012-03-06. Dostupné online [cit. 2022-04-14]. ISSN 0040-781X. (anglicky) 
  2. Oreo: The World's Most Famous Cookie Brand. Biscuit people [online]. 2019-09-03 [cit. 2022-04-14]. Dostupné online. (anglicky) 
  3. Oreo. web.archive.org [online]. 2012-03-26 [cit. 2022-04-14]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2012-03-26. 
  4. OREO Trademark of INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC - Registration Number 0093009 - Serial Number 71062166 :: Justia Trademarks. trademarks.justia.com [online]. [cit. 2022-04-14]. Dostupné online. (anglicky) 
  5. The Food Timeline: history notes--cookies, crackers & biscuits. www.foodtimeline.org [online]. [cit. 2022-04-14]. Dostupné online. 
  6. ARCHIVE, View Author; AUTHOR, Email the; TWITTER, Follow on. The Big O [online]. 2012-02-26 [cit. 2022-04-14]. Dostupné online. (anglicky) 
  7. How Did the Oreo Get Its Name?. ThoughtCo [online]. [cit. 2022-04-14]. Dostupné online. (anglicky) 
  8. WALLACE, Emily. The story of William A. Turnier, the man who designed the Oreo cookie. INDY Week [online]. 2011-08-24 [cit. 2022-04-14]. Dostupné online. (anglicky) 
  9. LOCKER, Melissa. RIP, ‘Mr.Oreo’: Man Who Invented Oreo Filling Dies At 76. Time. 2012-05-24. Dostupné online [cit. 2022-04-14]. ISSN 0040-781X. (anglicky) 
  10. For every fad, another cookie - chicagotribune.com. web.archive.org [online]. 2013-10-16 [cit. 2022-04-14]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2013-10-16. 
  11. You'd Never Guess These 12 Foods Are Vegan. HuffPost [online]. 2013-09-12 [cit. 2022-04-14]. Dostupné online. (anglicky) 
  12. Ban Trans Fats: The Campaign to Ban Partially Hydrogenated Oils. www.bantransfats.com [online]. [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. 
  13. OREO launching a brand-new flavor to celebrate turning 110. masslive [online]. 2022-01-13 [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  14. #. How Oreo Adapts Around the World. Day Translations Blog [online]. 2019-08-01 [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  15. Oreo unveils rainbow cookie image for Pride [online]. 2012-06-26 [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  16. a b Wayback Machine. web.archive.org [online]. [cit. 2022-04-15]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2019-08-26. 
  17. Cadbury enters Indian biscuit market, launches 'Oreo' brand. The Economic Times. Dostupné online [cit. 2022-04-15]. 
  18. Taste the beginning of the end for Japanese Ritz: Wasabi & Cheddar / Tarako & Cream Cheese [online]. 2016-05-17 [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  19. FOODMANUFACTURE.CO.UK. Mondelēz starts UK manufacture of Oreos. foodmanufacture.co.uk [online]. [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  20. CONFECTIONERYNEWS.COM. Mondelēz to ramp up Oreo distribution in Russia. confectionerynews.com [online]. [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  21. .:::CBL:::. Oreo by LU. www.continentalbiscuits.com.pk [online]. [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. 
  22. How Many Calories Are in One Oreo Cookie?. LIVESTRONG.COM [online]. [cit. 2022-04-11]. Dostupné online. (anglicky) 
  23. Calories in Oreo Cookies - Calorie, Fat, Carb, Fiber, & Protein Info. SparkPeople [online]. [cit. 2022-04-11]. Dostupné online. (anglicky) 
  24. STATHIS, Carina. You can now get your hands on GOLDEN Oreo cookies. Mail Online [online]. 2021-08-17 [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. 
  25. BERRY, Allison. Triple Double Oreo Arrives, Begins Attack on America’s Waistline. Time. 2011-08-18. Dostupné online [cit. 2022-04-15]. ISSN 0040-781X. (anglicky) 
  26. Wayback Machine. web.archive.org [online]. [cit. 2022-04-15]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2013-10-28. 
  27. BUSINESS, Alexis Benveniste, CNN. Oreo is finally releasing gluten-free cookies. CNN [online]. [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. 
  28. MALE, Junk. REVIEW: Red Velvet Oreos [online]. 2016-01-19 [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  29. MALE, Junk. REVIEW: Cinnamon Bun Oreos [online]. 2016-01-18 [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  30. MALE, Junk. REVIEW: Nabisco Reese's Peanut Butter Cup Oreos [online]. 2016-03-17 [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  31. https://www.influenster.com/reviews/nabisco-oreo-cookies-halloween-chocolate-sandwich
  32. MALE, Junk. REVIEW: Nabisco Peeps Oreos (Chocolate) [online]. 2018-02-19 [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 
  33. Just An Ordinary Girl: [Review] Limited Edition Sakura Matcha Oreo 樱花抹茶味奥利奥 [online]. [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. 
  34. GOLDSTEIN, Hannah. We tried all the Oreo flavors and ranked them. Insider [online]. [cit. 2022-04-15]. Dostupné online. (anglicky) 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]