Red Velvet Cake

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Red Velvet Cake
Red velvet cake slice.jpg
Základní informace
Místo původu Spojené státy americké
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Red Velvet Cake v hotelu Waldorf Astoria

Red Velvet Cake (doslova „dort z červeného sametu“), zvaný též Mahogany Cake nebo Red Devil Cake, je druh dortu pocházející z jihu USA. Jeho těsto je zbarvené do tmavočervena následkem chemické reakce mezi kakaovým práškem a kyselými přísadami, v současnosti se ale k dosažení požadované barvy častěji používá barvivo. Prokládá se vrstvami krému.[1] Proslavené dorty tohoto typu servíruje od 20. let 20. století newyorský hotel Waldorf Astoria.

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Nejslavnější dorty podle cukrářských mistrů. Novinky.cz. Dostupné online [cit. 2018-10-18]. (česky) 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]