Sušenka
| Sušenka | |
|---|---|
 Německý Leibniz Butterkeks | |
| Základní informace | |
| Kategorie | pečivo |
| Místo původu | neznámé |
| Složení | |
| pšeničná mouka, cukr, sůl, voda, kypřicí prášek a mléko | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Sušenka je druh drobného, trvanlivého pečiva, zpravidla sladkého, připravovaného krátkým pečením či sušením.[1][2] Synonymním výrazem je biskvit, z francouzského biscuit („dvakrát pečený“),[3] další synonymum, keks, vychází z názvu německých sušenek Leibniz Keks, vyráběných od roku 1891, jejichž název vznikl nepochopením a poněmčením anglického cakes („koláče, dorty, zákusky“).[4] Dalšími podobnými výrazy jsou piškot, oplatka, suchar nebo pišingr, slaná sušenka může být označena jako krekr.
Francouzská sušenka Petit Beurre
Sendvičové sušenky
Sušenky v plechové krabici
Britská McVitie's chocolate digestive biscuit
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ sušenka [online]. Ústav pro jazyk český [cit. 2025-09-11]. Dostupné online.
- ↑ sušenka [online]. Nechybujte.cz [cit. 2025-09-11]. Dostupné online.
- ↑ REJZEK, Jiří. Český etymologický slovník. Praha: Leda, 2001. ISBN 80-85927-85-3. S. 77.
- ↑ HUDGINS, Sharon. Leibniz Keks. In: GOLDSTEIN, Darra. The Oxford Companion to Sugar and Sweets. [s.l.]: Oxford University Press, 2015. ISBN 978-0199313396. S. 400. (anglicky)
