Lykopen: Porovnání verzí

Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Odebráno 29 bajtů ,  před 6 lety
m
Úprava parametrů infoboxu; kosmetické úpravy
(+infobox, commons, upravy... {{celkově zpochybněno}} = nedůvěryhodné internetové zdroje)
m (Úprava parametrů infoboxu; kosmetické úpravy)
{{celkově zpochybněno}}
 
{{Infobox Chemická- chemická sloučenina
|Názevnázev=Lykopen
|Obrázekobrázek=[[FileSoubor:Lycopene.svg|200px]]
|Systematickýsystematický název=(6''E'',8''E'',10''E'',12''E'',14''E'',16''E'',18''E'',20''E'',22''E'',24''E'',26''E'')- 2,6,10,14,19,23,27,31-oktamethyldotriakonta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridekaen
|Triviálnítriviální název=ψ,ψ-karoten
|Funkčnífunkční vzorec=
|Sumárnísumární vzorec=C<sub>40</sub>H<sub>56</sub>
|Čísločíslo CAS=207-949-1
|Teplotateplota tání=172–173 &nbsp;°C
|Teplotateplota varu= 660,9 &nbsp;°C
|Hustotahustota=0,889 g/cm<sup>3</sup>
|Molárnímolární hmotnost=536,87 g/mol
|pKa=
}}
[[FileSoubor:Lycopene powder.jpg|thumb|Lykopen - prášek]]
'''Lykopen''' je červené rostlinné barvivo - [[flavonoid]] - s [[antioxidant|antioxidačním]] účinkem ze skupiny [[karotenoid]]ů neobsahujících [[kyslík]]. Patří mezi biologicky důležité [[tetraterpen|tetraterpeny]]y (acyklický tetraterpen; vysoce nena­sycený uhlovodík s 11 [[konjugovaná vazba|konjugovanými]] a dvěma izolovanými dvojnými vazbami)<ref>http://www.vyzivaspol.cz/clanky-casopis/lykopen-a-tomatin-v-rajcatech.html</ref>, je jedním z [[provitamín|provitamínů]]ů [[vitamín A|vitamínu A]] a je schopen absorbovat světlo.
 
== Biosyntéza ==
Spojením dvou [[geranylpyrofosfát|geranylpyrofosfátů]]ů vzniká dvacetiuhlíkatý [[geranylgeranylpyrofosfát]], který se dále přeměňuje v lykopen. Z lykopenu pak vzniká buď [[alfa-karoten]], který se dále přeměňuje na [[lutein]], nebo [[beta-karoten]]. Lykopen je chemicky relativně stabilní, takže v potravinách i lidském těle degraduje pomaleji než např. beta-karoten.
 
=== Zdroje lykopenu ===
 
== Dávkování ==
Doporučená denní dávka se pohybuje pro různé účely mezi 10 a 300 miligramy, prodávané kapsle obsahují nejčastěji 10 nebo 167 miligramů lykopenu.
 
Ve zralých červených rajčatech je ho obvykle 30-75 mg/kg. <ref>http://www.vyzivaspol.cz/clanky-casopis/lykopen-a-tomatin-v-rajcatech.html</ref>
113 777

editací

Navigační menu