Nasi lemak
| Lemak rýže | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Malajsie |
| Složení | |
| rýže, Pandanus amaryllifolius, voňatka citronová, kokosové mléko, slepičí vejce, Engraulidae, arašíd, shallot, česnek a chilli paprička | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Nasi lemak je tradiční pokrm z malajské kuchyně. Lze se s ním kromě Malajsie setkat i v Singapuru, jižním Thajsku, Bruneji, v několika částech Filipín, na australském Vánočním ostrově a v Indonésii (v několika částech Sumatry). Je tradičně podáván jako snídaně. Základem je rýže vařená v kokosovém mléce, často s pandánovým listem. K této rýži se podávají různé přílohy, nejčastěji sambal (pikantní kořenící pasta), sušené ančovičky, zelenina, pražené arašídy nebo vejce natvrdo. Někdy se přidávají také smažené kousky kuřete, smažené ryby, nakládaná zelenina, sépie v pikantní omáčce a někdy i rendang. Nasi lemak má mnoho variant, například Indové v Malajsie přidávají kari.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Nasi lemak na anglické Wikipedii.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Lemak rýže na Wikimedia Commons
