Hydratace

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání

Hydratace neboli bobtnání je reakce, při které se daná látka nasycuje vodou.

Voda se například navazuje na mikroskopické částice bílkovin nebo polysacharidů. Hydratace využívají rostliny při příjmu vody či při klíčení.

V organické chemii se za hydrataci označuje adiční reakce vnášející vodu na dvojnou vazbu.

Související články[editovat | editovat zdroj]