Bahamská kuchyně

Johnnycake plněný sýrem

Rum cake

Goombay Smash

Bahamská kuchyně (anglicky: Bahamian cuisine) používá především rýži, luštěniny, tropické ovoce, brambory, ryby a mořské plody (ústřice). Z mořských plodů se často vyrábějí různé polévky a saláty. Bahamská jídla bývají obvykle ochucena chilli, limetkou, česnekem, skořicí nebo kokosem. Populárním nápojem je rum a různé míchané nápoje z rumu. Bahamská kuchyně byla ovlivněna také americkou kuchyní, především pak kuchyní Amerického jihu.

Příklady bahamských pokrmů

Příklady bahamských pokrmů:

• Duff, dezert z kvajávy
• Souse, polévka z kuřecího masa, limetky, brambor a papriky
• Old Sour, pikantní omáčka z chilli papriček a limetky
• Johnnycake, chléb z kukuřičné mouky
• Rum cake, dezert z rumu a sušeného ovoce

Příklady bahamských nápojů

Příklady bahamských nápojů:

• Rum
• Pivo, místní značka se nazývá Kalik
• Goombay Punch, velmi sladký ananasový nealkoholický nápoj, ze kterého se vyrábí rumový koktejl Goombay Punch
• Nassau Royale, likér
• Sky juice, koktejl z kokosu a ginu

Odkazy

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Bahamská kuchyně na Wikimedia Commons

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Bahamian cuisine na anglické Wikipedii.

Autoritní data	LCCN: sh85031787 NLI: 987007560230605171

Portály: Gastronomie | Střední Amerika a Karibik