Barista
Barista je člověk, který se specializuje na přípravu a výrobu kvalitní kávy, obzvláště espressa a nápojů založených na espressu.
Své schopnosti porovnávají baristé na různých mezinárodních i národních kláních. Vrcholnou akcí je Mistrovství světa baristů (World Barista Championship), kam postupuje vítěz národního mistrovství každé členské země kávové asociace. V ČR soutěže baristů založili v roce 2003 Roberto Trevisan a Štěpánka Havrlíková.
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu barista na Wikimedia Commons - Video s ukázkou baristických kousků (youtube).
- Kto je barista? (Hotelier 1/2008)
