Vacuum pot

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Dolní baňka Vacuum potu s kávou

Vacuum pot ve zkratce Vacpot či kávový sifon je přístroj pro přípravu filtrované kávy. Funguje a principu přetlaku vodní páry, která vytlačí horkou vodu nad filtr. V té se rozpustí namletá káva a po odebrání zdroje tepla padá káva zpět do spodní nádoby, pričemž se filtruje.

Způsob přípravy[editovat | editovat zdroj]

Do spodní nádoby dáme nejlépe filtrovanou (kvůli chuti) a horkou vodu (aby se ušetřil čas na ohřátí). Zasuneme horní nádobu s filtrem přitaženým pružinou k jejímu spodku. Pod Vacuum pot umístíme hořák a počkáme, až pára vytlačí vodu nahoru. V té zamícháme kávu namletou na střední hrubost. Po 60 sekundách odebereme zdroj tepla a káva se díky podtlaku (vzniklém chladnutím dolní baňky) přefiltruje zpět do spodní nádoby. Naléváme přímo ze spodní baňky uchycené v držáku.
Ze 120ml vody a 10g kávových zrn získáme 100ml výsledné kávy.

Postup přípravy v Vacuum potu

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]