Barista

Česká baristka Petra Veselá při přípravě kávy.

Barista je člověk, který se specializuje na přípravu kávy, obzvláště espressa a nápojů založených na espressu.

Své schopnosti porovnávají baristé na různých mezinárodních i národních kláních. Vrcholnou akcí je Mistrovství světa baristů (World Barista Championship), kam postupuje vítěz národního mistrovství každé členské země kávové asociace. V ČR soutěže baristů založili v roce 2003 Roberto Trevisan a Štěpánka Havrlíková.

Související články

• Káva
• Mistr kávy

Externí odkazy

• Barista
• Video s ukázkou baristických kousků (youtube).
• Kto je barista? (Hotelier 1/2008)
• (Soutěž baristů)