Přeskočit na obsah

Samojská kuchyně

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Možná hledáte: Kuchyně Americké Samoy.
Prase opékané metodou umu
Oka
Tradiční podávání kavy

Samojská kuchyně je založena na taru (kolokázie jedlá), chlebovníku, kokosu a tropickém ovoci. Z masa se používá vepřové a kuřecí a pochopitelně také ryby a mořské plody. Samojská kuchyně byla také ovlivněna čínskou kuchyní.[1][2]

Tradiční přípravou jídla je umu, kdy se kousky zeleniny nebo masa ohřívají za pomoci horkých kamenů.[3]

Příklady samojských pokrmů

[editovat | editovat zdroj]

Příklady samojských pokrmů:[1][2][4]

Příklady samojských nápojů

[editovat | editovat zdroj]

Příklady samojských nápojů:[2][4]

  1. a b c Samoa Food | Cuisine | Culture | Pacific Island Holiday. www.samoa.travel [online]. [cit. 2020-08-07]. Dostupné online. 
  2. a b c World Travel Guide [online]. [cit. 2020-08-07]. Dostupné online. (anglicky) 
  3. Umu | Samoa Cuisine | Food Guide | Pacific Island Holiday. www.samoa.travel [online]. [cit. 2020-08-07]. Dostupné online. 
  4. a b Most Popular Samoan Food. www.tasteatlas.com [online]. [cit. 2020-08-07]. Dostupné online. 
  5. How to make Sapasui or Samoan Chop Suey — Coconet. www.thecoconet.tv [online]. [cit. 2020-08-07]. Dostupné online. 
  6. Favorite Family Recipes [online]. 2018-03-27 [cit. 2020-08-07]. Dostupné online. (anglicky) 
  7. Samoan Chicken Kale Moa Recipe - Food.com. www.food.com [online]. [cit. 2020-08-07]. Dostupné online. 
  8. LILS. Manaui [online]. 2018-06-30 [cit. 2020-08-07]. Dostupné online. (anglicky) 
  9. The Best Beer from Samoa: RateBeer.com. RateBeer [online]. [cit. 2020-08-07]. Dostupné online. (EN)