Hydroxyaldehydy
Vzhled
Hydroxyaldehydy jsou aldehydy, které kromě aldehydové skupiny obsahují ještě alespoň jednu hydroxylovou skupinu. Patří sem také monosacharidy aldózy, což jsou alifatické aldehydy s více hydroxylovými skupinami v molekule.
Dělení
[editovat | editovat zdroj]Podle uhlíkového řetězce
[editovat | editovat zdroj]Podle vzhledu uhlíkového řetězce se hydroxyaldehydy dělí na alifatické, alicyklické a aromatické.
Podle počtu hydroxylových skupin
[editovat | editovat zdroj]Podle počtu hydroxylových skupin se hydroxyaldehydy dělí takto
- monohydroxyaldehydy (1 hydroxyl)
- polyhydroxyaldehydy (více hydroxylů)
- dihydroxyaldehydy (2 hydroxyly)
- trihydroxyaldehydy (3 hydroxyly) atd.
Vznik
[editovat | editovat zdroj]Hydroxyaldehydy lze vyrobit oxidací primárního alkoholového hydroxylu u vícesytných alkoholů, např. z ethylenglykolu vznikne glykolaldehyd:
2 (CH2OH)2 + O2 → 2 CH2(OH)CHO + 2 H2O
, z propylenglykolu vznikne obdobně laktaldehyd:
2 CH3CH(OH)CH2OH + O2 → 2 CH3CH(OH)CHO + 2 H2O.
Příklady
[editovat | editovat zdroj]- monohydroxyaldehydy
- polyhydroxyaldehydy (zde uvedeny pouze alifatické polyhydroxyaldehydy, tj. monosacharidy)
- erythróza
- deoxyribóza
- ribóza
- glukóza
- manóza
- galaktóza