Zámecký pivovar (Brandýs nad Labem)

Přidat odkazy
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Bývalý zámecký pivovar
v Brandýse nad Labem
Účel stavby

žádné

Základní informace
Slohbaroko
ArchitektKilián Ignác Dientzenhofer
Výstavba16. století
Přestavba30. léta 18. století, 1860, 1920 (přístavba věžového hvozdu)
StavebníkČeské království
Současný majitelNárodní technické muzeum v Praze
Poloha
AdresaBrandýs nad Labem-Stará Boleslav, ČeskoČesko Česko
UliceNa Celné 405/9
Souřadnice50°11′14,25″ s. š., 14°40′4,86″ v. d.
Map
Další informace
Rejstříkové číslo památky21842/2-2003 (Pk•MIS•Sez•Obr•WD)
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Zámecký pivovar v Brandýse nad Labem stojí v ulici Na Celné pod brandýským zámkem na břehu Labe v bezprostřední blízkosti Podzámeckého mlýna. Od 3. května 1958 je kulturní památkou.[1]

Historie[editovat | editovat zdroj]

Počátky zámeckého (někdy též císařského) pivovaru se historikům zatím nepodařilo přesně zjistit. Nejstarší zmínkou je zpráva o hospodaření na brandýském panství, ve které jsou zmiňovány příjmy z prodeje piva, a tudíž lze usuzovat, že v té době již pivovar fungoval.[pozn. 1] Dále se ve Státním okresním archivu Praha-východ dochovala stížnost brandýských měšťanů, ve které je další zmínka, datovaná rokem 1575.[2] Justin Václav Prášek uvádí, že v roce 1574 prošla sladovna pivovaru nákladnou přestavbou.[3]

Během třicetileté války byl objekt silně poškozen, což je mimo jiné zachyceno na vedutě od Matthäuse Meriana z roku 1640.[4] Roku 1654 se začalo s opravami a pivo se začalo znovu vařit o rok později. V roce 1683 byl pod vedením Giovanniho Domenica Canivalleho vybudován nový pivovarský sklep, ležící pod zámeckou zahradou.[2] Barokní přestavby, kterou vedl Kilián Ignác Dientzenhofer, se pivovar dočkal ve 30. letech 18. století.[5]

V roce 1860 došlo k poslední přestavbě, jež určuje dnešní podobu v historizujícím stylu. Jediným narušujícím prvkem je věžový hvozd na sušení sladu, postavený roku 1920.[6] Světlé pivo se v pivovaru vařilo do začátku 20. století.[7]

Galerie[editovat | editovat zdroj]

  • Věžový hvozd z roku 1920
    Věžový hvozd z roku 1920
  • Reliéfní chronogram nad bočním vstupním portálem[1]
    Reliéfní chronogram nad bočním vstupním portálem[1]

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. ↑ a b Ústřední seznam kulturních památek České republiky [online]. Praha: Národní památkový ústav [cit. 2024-01-28]. Identifikátor záznamu 132761 : zámecký pivovar. Památkový katalog. Hledat dokumenty v Metainformačním systému NPÚ [1]. 
  2. ↑ a b c ZICH, Ondřej. Pivovarnictví na komorním panství Brandýs nad Labem v 16.-17. století. Praha, 2013 [cit. 2024-01-28]. 85 s. Bakalářská práce. Katedra pomocných věd historických a archivního studia Filozofické fakulty Univerzity Karlovy v Praze. Vedoucí práce Zdeněk Hojda. s. 63-70. Dostupné online.
  3. ↑ PRÁŠEK, Justin Václav. Brandejs nad Labem : město, panství i okres. Díl I.. Brandýs nad Labem-Stará Boleslav: Město Brandýs nad Labem-Stará Boleslav, 2008. 440 s. ISBN 978-80-254-3475-8. Kapitola Šlechta v městě a na panství, s. 87. 
  4. ↑ JÁKL, Pavel. Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska. I. díl, Střední Čechy. Praha: Libri, 2004. 369 s. ISBN 80-7277-225-2. S. 24. 
  5. ↑ Zámecký pivovar, Brandýs nad Labem. www.fabriky.cz [online]. 2009 [cit. 2024-01-28]. Dostupné online. 
  6. ↑ DVOŘÁKOVÁ, Eva; JIROUŠKOVÁ, Šárka; PEŠTA, Jan. 100 technikých a industriálních staveb Středočeského kraje. Praha: Titanic, 2008. 221 s. ISBN 978-80-86652-37-5. S. 20-21. 
  7. ↑ KLÍMA, Jiří. Katalog pivních etiket středočeského kraje, 2. díl. Praha: Klub sběratelů pivovarských suvenýrů, 1991. S. 15. 

Poznámky[editovat | editovat zdroj]

  1. ↑ Za 44 týdnů stihl pivovar uvařit 128 várek světlého piva.[2]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Citováno z „https://cs.wikipedia.org/w/index.php?title=Zámecký_pivovar_(Brandýs_nad_Labem)&oldid=23757283“