Polnička topolová
 Polnička topolová | |
|---|---|
.jpg) | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | houby (Fungi) |
| Oddělení | houby stopkovýtrusné (Basidiomycota) |
| Třída | stopkovýtrusné houby (Basidiomycetes) |
| Podtřída | rouškaté houby (Agaricomycetidae) |
| Řád | lupenotvaré (Agaricales) |
| Čeleď | límcovkovité (Strophariaceae) |
| Rod | polnička (Agrocybe) |
| Binomické jméno | |
| Agrocybe aegerita | |
| Synonyma | |
Cyclocybe cylindracea, Agaricus cylindraceus, Agrocybe cylindracea | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Polnička topolová (Agrocybe aegerita), jinak také šupinovka válcovitá[1], je druh houby z čeledi límcovkovité (Strophariaceae).
Znaky[editovat | editovat zdroj]
Klobouk dorůstá do šířky 1-12cm, v mládí polokulovitý se postupně plošně rozevírá. Pokožka je hladká, jemně vrásčitá či políčkovitě rozpraskaná, má nejprve tmavě hnědou barvu, která stářím od okrajů ke středu postupně vybledá, přičemž si u starých plodnic střed zachovává alespoň světle hnědý odstín.
Lupeny jsou bílé až hnědé, na klobouku hustě uspořádané, u třeně široce připojené až sbíhavé, u mladých plodnic jsou zahalené bílým závojem. Výtrusný prach je dle stáří červenavý až tabákově hnědý.
Třeň je 2-5 cm dlouhý, válcovitý, bělavý, zprvu bíle vláknitý, později výrazně bíle šupinkatý, nese bílý, vytrvalý, blanitý prsten.
Dužnina je křehká, tenká, bílá, vyznačuje se příjemnou chutí i vůní.
Užití[editovat | editovat zdroj]
Jedlá, tržní houba.
Druh patří k prvním druhům komerčně pěstovaných hub, první zmínky o jeho pěstování pochází z dob starověkého Říma.[6] Dnes je jejím významným pěstitelem zejména Itálie.
Houba se dá pěstovat i v domácích podmínkách na štěpkách či kmenech.[7]
Ekologie[editovat | editovat zdroj]
Od března do října roste polnička topolová v teplých oblastech na pařezech, kořenech či v blízkosti topolů (Populus) nebo jiných listnatých stromů, formuje trsy.[4][5]
Rozšíření[editovat | editovat zdroj]
Druh je rozšířen zejména v oblastech jižní Evropy (Itálie, Španělsko, Portugalsko), méně hojně pak i v oblastech Nizozemí, Slovinska, Francie, Německa, Estonska, Chorvatska, Maďarska, Spojeného království, Norska, Maroka, Číny, Japonska a Koreje.[8]
Galerie[editovat | editovat zdroj]
.jpg)
Možnost záměny[editovat | editovat zdroj]
- Polnička raná (Agrocybe praecox)[4]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ ONDREJ.ZICHA(AT)GMAIL.COM, Ondrej Zicha;. BioLib: Biological library. www.biolib.cz [online]. [cit. 2023-09-16]. Dostupné online.
- ↑ Poplar fieldcap. www.shroomers.app [online]. [cit. 2023-09-16]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Agrocybe cylindracea - polnička topolová - Mykoweb. www.mykoweb.cz [online]. [cit. 2023-09-16]. Dostupné online.
- ↑ a b c Agrocybe cylindracea - polnička topolová - myko.cz. www.myko.cz [online]. [cit. 2023-09-16]. Dostupné online.
- ↑ a b Polnička topolová - popis, kdy a kde hledat | NaHouby.cz. www.nahouby.cz [online]. [cit. 2023-09-16]. Dostupné online.
- ↑ Poplar Fieldcap. Wild Food UK [online]. [cit. 2023-09-16]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Agrocybe Aegerita. EkoHouby [online]. [cit. 2023-09-16]. Dostupné online.
- ↑ Search. www.gbif.org [online]. [cit. 2023-09-16]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Polnička topolová na Wikimedia Commons - Luxusní gurmánská houba, kterou v lese jen tak nenajdete. Vypěstujte si ji v obýváku - pěstování a recepty v sérii Šumavská houbička v lese
