Těsto

těsto

Těsto je druh jedlé hmoty, která se vyrábí smícháním určitých přísad jako například mouky a vody. Těsto se většinou následně tepelně zpracovává jako například pečením, čímž vzniká pevná jedlá hmota určená ke konzumaci. Těsta se mohou rozdělovat na slaná a sladká. Často tvoří jádro pokrmu, jako například koláčů, pizzy, či různých druhů placek.

Těsto se hněte rukama, či válí pomocí válečku. V některých případech se používají kvasnice, aby došlo k jeho vykynutí.

Druhy těst

• Linecké těsto
• Třené linecké těsto
• Vaflové těsto
• Piškotové těsto
• Listové těsto
• Odpalované těsto
• Tukové těsto
• Kynuté těsto
• Oblatta těsto
• Plundrové těsto
• Medové těsto
• Lité těsto
• Křehké těsto
• Bramborové těsto
• Tvarohovo-olejové těsto