Propionibacterium

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Wikipedie:Jak číst taxobox Propionibacterium

Propionibacterium acnes
Propionibacterium acnes
Vědecká klasifikace
Doména: bakterie (Bacteria)
Kmen: Actinobacteria
Třída: Actinobacteria
Řád: Actinomycetales
Čeleď: Propionibacteriaceae
Rod: Propionibacterium
Orla-Jensen, 1909
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Propionibacterium je rod bakterií nazvaný podle svého unikátního metabolismu: tyto bakterie jsou schopny syntetizovat kyselinu propionovou pomocí neobvyklých transkarboxylázových enzymů.[1]

Druhy tohoto rodu jsou primárně fakultativními parazity a komensály u lidí a jiných živočichů. Žijí v potních a mazových žlázách či jejich okolí nebo jinde na kůži. Jsou prakticky všudypřítomné a většině lidí nepůsobí problémy, mohou však vyvolávat akné a jiné kožní potíže.[2]

Kmen Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii se používá při výrobě sýra. Při činnosti těchto bakterií vzniká oxid uhličitý, jenž tvoří v sýru bubliny, které pak ztuhnou v sýrová „oka“.[3]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Propionibacterium na anglické Wikipedii.

  1. Cheung, Y. F., Fung, C., and Walsh, C. "Stereochemistry of propionyl-coenzyme A and pyruvate carboxylations catalyzed by transcarboxylase." 1975. Biochemistry 14(13), pp. 2981.
  2. Bojar, R., and Holland, K. "Acne and propionibacterium acnes." 2004. Clinics in Dermatology 22(5), pp. 375–379.
  3. Making Swiss Cheese – David B. Fankhauser, Ph.D.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]