Pivovar Švabín
| Colloredo-Mannsfeldský parostrojní pivovar a sladovna, Švabín | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Sloh | Baroko |
| Výstavba | 1567 |
| Přestavba | 18. a 19. století |
| Další majitelé | Lobkovicové, Henry Strousberg, Colloredo-Mansfeldové |
| Poloha | |
| Adresa | Švabín,  Česko |
| Ulice | K Plískovu |
| Souřadnice | 49°51′9,9″ s. š., 13°44′53,5″ v. d. |
 | |
| Další informace | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Pivovar Švabín je komplex budov bývalého parostrojního pivovaru a sladovny u obce Zbiroh, v Plzeňském kraji, okresu Rokycany.
Historie[editovat | editovat zdroj]
První zmínky o tomto vrchnostenském pivovaru pochází z roku 1397, kdy tehdy ještě samostatný Švabín získal právo na vaření piva. Tím se řadí mezi nejstarší pivovary Zbirožska,[1] z důvodu častých plenění nepřátelskými vojsky ale základ současného pivovaru pochází až z doby pozdější, roku 1567, kdy byl objekt znovuobnoven. Jako jiné stavby, i Švabín reprezentoval svoji dobu a dodnes tak můžeme v areálu pivovaru pozorovat jednotlivé fáze a změny pivovarské výroby, která se měnila od renesance, přes baroko, až do ukončení provozu.
Ač je obvodové zdivo objektu starší než barokní, současná podoba pivovaru má tvář právě barokní - štíty, hlavní i obloukové římsy, profilace nároží. Z doby baroka pak pocházejí i stáje a spojovací průjezd, pravděpodobně jedny z výsledků rekonstrukce, kterou na švabínském pivovaru prováděl rod Lobkoviců, tehdejší majitel objektu. Po rekonstrukci měl pivovar produkovat 3800 hl piva ročně.
Další z významnějších přestaveb inicioval Henry Strousberg v 19. století, který panství zakoupil, a stopy inovací po něm můžeme nalézt i na blízkém zbirožském zámku. V době jeho působení dosahoval výnos pivovaru svého historického maxima, 17 000 hl.[2]
Po Strousbergově bankrotu odkoupil panství rod Colloredo-Mansfeldů, který nechal postupně přestavět varnu na parostrojní pohon a dal ji vybavit měděnými nádobami. Díky němu jsou také pod budovami sklepy a nad nimi dvoulískový hvozd.
20. století[editovat | editovat zdroj]
Na počátku 20. století proběhla v areálu pivovaru výstavba nového hvozdu, hostince a úprava stávajících varen, ve třicátých letech se ale stavební práce omezily pouze na úpravu bytů na zaměstnanecké a na vybudování pomocné rampy a výtahu ze sklepů. Během druhé světové války byl pivovar mimo provoz a hned po ní přešel pod národní podnik Západočeské pivovary. Jeho provoz byl definitivně ukončen sedm let po konci války, 2. listopadu 1952.
Po roce 1989 se objevily plány vybudovat z objektu ubytovací rekreační wellness centrum s minipivovarem a restaurací, avšak ze záměru sešlo ještě před dokončením samotné rekonstrukce.[2]
V současné době je snaha chátrající objekt zapsat jako kulturní památku.
21. století[editovat | editovat zdroj]
V roce 2022 začala rekonstrukce budovy pivovaru.[3]
Od roku 2023 se pod značkou Švabín prodává pivo 6 druhů: ležák, stout, New England IPA, West Coast IPA, irský červený a americký ale.[4]
-
Dvůr pivovaru v srpnu 2020 -
Vnitřek pivovaru v srpnu 2020 -
Stáje v srpnu 2020 -
Průjezd v srpnu 2020 -
Vstup k varně v srpnu 2020
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Colloredo-Mannsfeldský parostrojní pivovar a sladovna, Švabín | Databáze domů s historií. prazdnedomy.cz [online]. [cit. 2021-05-22]. Dostupné online.
- ↑ a b Pivovar Švabín. podzemi.solvayovylomy.cz [online]. [cit. 2021-05-22]. Dostupné online.
- ↑ Probíhající projekty. vystavby-rekonstrukce.cz [online]. [cit. 2023-06-13]. Dostupné online.
- ↑ SVABIN ALCHEMICAL BREWERY. svabin.cz [online]. [cit. 2023-06-13]. Dostupné online.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Colloredo-Mannsfeldský parostrojní pivovar a sladovna, Švabín na Wikimedia Commons
