Minipivovar
Minipivovar (někdy řemeslný pivovar) je označení pro malý pivovar, jehož roční výstav je nejvíc 10 000 hektolitrů piva. V Česku v současnosti (2019) existuje 480 minipivovarů.
Minipivovary v ČR
[editovat | editovat zdroj]
První český porevoluční minipivovar, nesoucí jméno Meloun podle příjmení majitele, byl roku 1991 založen v motorestu „U Lípy“ ve Svinišťanech na Náchodsku. K dostání byl světlý ležák 12° a tmavý ležák 14°.[1][2] Po smrti majitele však skončil v konkurzu a kolem roku 1998 zanikl.[3]
V České republice v roce 2019 existovalo 480 minipivovarů, jejichž produkce představovala přibližně 400 000 hektolitrů piva (průměrně přibližně 950 hl na jeden minipivovar); podíl z celkového tuzemského výstavu (21,3 milionu hektolitrů v roce 2018) se v posledních letech před rokem 2019 pohyboval přibližně na úrovni 2 až 2,5 procenta.[4]
| Rok | Počet minipivovarů | Zaplacená daň (v mil. Kč) |
|---|---|---|
| 2013 | 192 | 26,4 |
| 2014 | 236 | 33,5 |
| 2015 | 291 | 42,0 |
| 2016 | 345 | 52,0 |
| 2017 | 395 | 57,6 |
| 2018 | 440 | |
| 2019 | 480 | |
| 2020 | 499 | |
| 2021 | 505 | |
| 2022 | 515 | |
| 2023 | 551 |
České minipivovary se sdružují v profesním sdružení – Českomoravském svazu minipivovarů (ČMSM), který vznikl v roce 2011.[6] V Královské zahradě na Pražském hradě se každoročně koná festival minipivovarů.[7]
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ VAŇOUS, Petr. První minipivovar v Česku vznikl před třiceti lety. Dnes je z něj motorest. Deník.cz [online]. 20. 9. 2021 [cit. 11.8.2026]. Dostupné online.
- ↑ Večerník ČTV, 22. 9. 1992, přístupné zde: https://www.facebook.com/reel/1537213464871266/
- ↑ Zaniklé minipivovary – Meloun, pivovar a hostinec U Lípy. www.pivovary.info [online]. 9. 8. 2021 [cit. 11.8.2026]. Dostupné online.
- 1 2 OČENÁŠKOVÁ, Adéla; NEVYHOŠTĚNÝ, Jan. Mapa minipivovarů je opět bohatší, chutě pivního národa už přitom nejsou nudné. Aktuálně.cz [online]. Economia, 2020-02-15 [cit. 2020-06-15]. Dostupné online.
- ↑ DOSTÁL, Dalibor. Minipivovary: Česko má novou turistickou atrakci. euro.cz [online]. Internet Info, 2018-02-26 [cit. 2020-06-15]. Dostupné online. ISSN 1212-9437.
- ↑ O nás [online]. Českomoravský svaz minipivovarů [cit. 2020-06-15]. Dostupné online.
- ↑ V Praze startují dva festivaly minipivovarů, potrvají do soboty. Týden.cz [online]. EMPRESA MEDIA, 2019-06-14 [cit. 2020-06-15]. Dostupné online.
Související články
[editovat | editovat zdroj]Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu minipivovar na Wikimedia Commons - Stránky Českomoravského svazu minipivovarů
- Mapa všech českých minipivovarů (2020)
