Picon

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Picon
BouteillePicon21.JPG
Kategorie bitter
Původ Francie
Vznik 1837
Obsah alk. 18 %
Použití aperitiv

Picon je alkoholický nápoj typu bitter, pocházející z Francie. Obsahuje pomerančovou kůru, směs bylin (hořec, chinovník a další) a karamel jako barvivo. Tradičně se podává spolu s pivem (od roku 1995 se vyrábí také varianta Picon Club, k níž se doporučuje bílé víno), v Lotrinsku se přidává do uzeniny Piconwurst, v USA se z něj připravuje highball Picon Punch, který obsahuje také sodovou vodu, citrony, grenadinu a brandy.

Nápoj vytvořil v roce 1837 v Marseille italský přistěhovalec Gaétan Picon. Uplatnil se jako dezinfekční prostředek mezi koloniálními vojáky v Alžírsku a v roce 1862 byl oceněn na Světové výstavě v Londýně.[1] Původně obsahoval 39 procent alkoholu, od roku 1989 procent již jen 18 procent. Licence na výrobu piconu patří firmám LVMH - Moët Hennessy Louis Vuitton a Diageo.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Petite histoire du Picon Dostupné online

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]