Melok hlíznatý

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Wikipedie:Jak číst taxoboxMelok hlíznatý
popis obrázku chybí
Vědecká klasifikace
Říše rostliny (Plantae)
Podříše cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád hvozdíkotvaré (Caryophyllales)
Čeleď bazelovité (Basellaceae)
Rod melok (Ullucus)
Binomické jméno
Ullucus tuberosus
Caldas, 1809
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Melok hlíznatý

Melok hlíznatý (Ullucus tuberosus), z čeledi bazelovité je okopanina původem z kolumbijských, peruánských a bolivijských And. Obecně se v oblasti svého původu (Andy) označuje jako „ulluco“ nebo „melloco“.

Botanický popis[editovat | editovat zdroj]

Je to jednoletá vzpřímená bylina dosahující výšky 50 cm. Květy jsou oboupohlavné. Vytváří hlízy různého tvaru a barvy, které se po úpravě konzumují. Tato plodina je přizpůsobena velmi dobře vysokohorským podmínkám And, ale pěstuje se i v horských údolích. Hlíza obsahuje asi 85 % vody 5 % bílkovin, 10-14 % sacharidů a více vitaminu C.

Využití[editovat | editovat zdroj]

Hlízy se konzumují pečené či vařené. Nať je používána jako zelenina. Využití nachází též v tradiční andské medicíně.

Agrotechnika[editovat | editovat zdroj]

Ulluco může být pěstována na chudých půdách. Ty musí být ale lehké. Je pH rezistentní, i když miluje pH v rozmezí 5,5 až 6,5. Je rezistentní vůči suchu. Je to krátkodenní rostlina. Požadavky na srážky se pohybují v rozmezí 800-1400 mm ročně. Je mrazuvzdorná, ale pouze do určité míry.

Rozmnožování[editovat | editovat zdroj]

Rozmnožuje se malými hlízkami, plátky hlíz, či očky. Mezi výsadbou a sklizní je 5 - 9 měsíců vegetace.

Sklizeň[editovat | editovat zdroj]

Sklizeň bývá v tradičních podmínkách malá (Andy), na vynikajících parcelách však může dosahovat výnosu až 15 t/ha.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]