Bezpečnost potravin

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Jump to navigation Jump to search

Bezpečnost potravin zahrnuje:

  • hygienu výroby potravin
  • kontrolní mechanismy
  • monitoring potravních řetězců


Státní instituce v oblasti bezpečnosti potravin:

Informační centrum bezpečnosti potravin provozované Ministerstvem zemědělství ČR [1]. Má zde svá hlášení také Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva - RASFF