Bezpečnost potravin
Jump to navigation
Jump to search
Bezpečnost potravin zahrnuje:
- hygienu výroby potravin
- kontrolní mechanismy
- monitoring potravních řetězců
Státní instituce v oblasti bezpečnosti potravin:
- Státní veterinární správa České republiky
- Státní zemědělská a potravinářská inspekce
- Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
- orgány ochrany veřejného zdraví – krajské hygienické stanice
- Ministerstvo zemědělství České republiky
- Ministerstvo zdravotnictví České republiky
Informační centrum bezpečnosti potravin provozované Ministerstvem zemědělství ČR [1]. Má zde svá hlášení také Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva - RASFF
