Sluka svraskalá

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Wikipedie:Jak číst taxobox Sluka svraskalá

Sluka svraskalá
Sluka svraskalá
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: Stopkovýtrusé (stopkovýtrusé
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: pečárkotvaré (Agaricales)
Čeleď: pavučincovité (Cortinariaceae)
Rod: pavučinec (Cortinarius)
Binomické jméno
Cortinarius caperatus
(Pers.) Fr. (1838)

Sluka svraskalá (Cortinarius caperatus) je velmi dobrá jedlá houba, i když houbaři leckde nedoceněná. Roste od července do října v jehličnatých lesích, zejména v borových, od nížin až vysoko do hor, vždy však na kyselých půdách.
Má tence masitý kloubouk, který je v mládí polokulovitý, později plošší, 4 až 10 cm široký. V mládí je bělavě až lehce namodrale ojíněný, pak žlutý až okrový, za sucha podélně svraskalý a na okraji rozpukaný, jinak hladký. Dužina je bělavá, nemění se. Lupeny jsou dosti řídké a úzké. Zprvu jsou bledé, později světle hlínově až hnědě okrové.
Třeň je válcovitý, hladký, asi 5 až 12 cm dlouhý a 1 až 2 cm široký, bělavý, nahoře s blanitým prstenem, naspodu s nezřetelnými zbytky pochvy.

Sluka svraskalá má houbovou chuť a slabě příjemně kořeněnou vůni. Dá se upotřebit k jídlu ve všech úpravách a hodí se i k sušení. Trochu se podobá některým nejedlým pavučincům, například pavučinci kozímu.

Bývala řazena do rodu sluka (Rozites), nedávné genetické studie ukázaly příslušnost rodu sluka do rodu pavučinec.

Další názvy[editovat | editovat zdroj]

(podle www.biolib.cz)

  • Agaricus caperatus Pers. 1796
  • Dryophila caperata (Pers.) Quél. 1886
  • Pholiota caperata (Pers.) Fr.
  • Togaria caperata (Pers.) W.G. Sm. 1908
  • Rozites caperata (Pers. ex Fr.) P. Karst.
  • Rozites caperatus (Pers.) P. Karst.


Kategorie Cortinarius caperatus ve Wikimedia Commons