Užitkové rostliny

Užitkové rostliny, neboli plodiny jsou rostliny dávající člověku ať už přímo, či nepřímo nějaký užitek. Používají se velmi často jako potrava nebo jako krmivo. Leckdy se k této skupině přiřazují i rostliny botanicky pozoruhodné, které mohou být následně využity v botanickém výzkumu či jako rostliny okrasné.

Vznikly z původně planých rostlin (často i z plevelů, např. oves, žito), jejichž jedlé či jinak využitelné části člověk nejprve sbíral, později je však i záměrně pěstoval. Vznik kulturních rostlin byl přímo spjat s vývojem človeka zemědělce, který v okolí svých sídlišť obdělával půdu a zaváděl plané druhy do kultury; tím vytvářel umělá společenstva rostlin (agrocenózy), diametrálně odlišná od původních lesních společenstev. Tento významný moment v historii člověka se označuje jako zemědělská revoluce.

Rozdělení užitkových rostlin

Podrobnější informace naleznete v článku Seznam užitkových rostlin.

Užitkové rostliny nejčastěji dělíme do větších celků podle plodů nebo semen, surovin, které poskytují, či podle účelu pěstování. Patří sem:

• Agrolesnické stromy
• Botanicky pozoruhodné rostliny
• Cukrodárné rostliny
• Drogy
• Energetické plodiny
• GM rostliny (geneticky modifikované)
• Houby
• Koření a rostliny aromatické
• Kultovní rostliny
• Léčivé rostliny
• Luskoviny
• Medonosné rostliny
• Obilniny
• Obiloviny (patří sem i pseudoobiloviny)
• Okopaniny
• Olejniny
• Ovoce a ořechy
• Pícniny (trávy, luskoviny, ostatní)
• Pochutiny
• Religio rostliny
• Rostliny využívané jako zdroj sacharidů
• Technické plodiny (elastomery, gumy a slizy, pryskyřice, třísloviny, barviva, insekticidy, vosky)
• Textilní rostliny
• Zelenina (bez hub)

Související články

• Plevel
• Škůdce