Koláč: Porovnání verzí

← Přejít na předchozí porovnání Přejít na další porovnání →

Smazaný obsah Přidaný obsah

V textu

Verze z 16. 11. 2017, 15:30

Tradiční české makové a povidlové koláčky připravované na posvícení

Koláč je druh pečiva, který se připravuje pečením. V závislosti na připravovaném druhu může být zhotoven z různých druhů těsta. Koláčem se nazývají buď menší drobné kousky pečiva s náplní či bez ní, nebo velký plát těsta s náplní, která může být sladká nebo slaná.

V Čechách se nejčastěji jako koláč označuje menší kruhové pečivo, které má ve svém středu sladkou náplň (makovou, tvarohovou, ořechovou, marmeládovou atd.) Tradiční české koláčky se používají na vesnicích během posvícení jako sváteční pohoštění a nebo při významných událostech (např. svatba). Jsou většinou malé s průměrem nepřesahující 8 cm a pouze s jedním druhem náplně a posypané sladkou drobenkou, či cukrem. Pečou se z kynutého těsta.

Na Moravě se nejčastěji podávají velké kruhové koláče. V některých oblastech mají krajové názvy, například na Valašsku se pečou tzv. frgály, velikosti přibližně 25 centimetrů v průměru. Jsou z kynutého těsta a plní se nejčastěji povidly z jablek, hrušek či švestek.

Zajímavosti

Na některých místech v Česku se peče svatební koláč, který je mnohem větší a který současně pojídají oba novomanželé.

Odkazy

Související články

Linecký koláč

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu koláč na Wikimedia Commons
Slovníkové heslo koláč ve Wikislovníku

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Soubor:Koláčky.jpg|thumb|Tradiční české [[mák|makové]] a [[povidlo]]vé koláčky připravované na [[posvícení]].]]
+[[Soubor:Koláčky.jpg|thumb|Tradiční české [[mák setý|makové]] a [[povidlo]]vé koláčky připravované na [[posvícení]]]]
-[[Soubor:Collection of pies.jpg|thumb|Byznysové pojetí koláčů.]]
+[[Soubor:Collection of pies.jpg|thumb|Různé druhy koláčů]]
 '''Koláč''' je druh [[pečivo|pečiva]], který se připravuje pečením. V závislosti na připravovaném druhu může být zhotoven z různých druhů [[těsto|těsta]]. Koláčem se nazývají buď menší drobné kousky pečiva s náplní či bez ní, nebo velký plát těsta s náplní, která může být sladká nebo slaná.
-V Čechách se nejčastěji jako koláč označuje menší [[Kruh (geometrie)|kruhové]] pečivo, které má ve svém středu sladkou náplň ([[mák|makovou]], [[tvaroh]]ovou, [[Oříšek (plod)|ořechovou]], [[marmeláda|marmeládovou]] atd.). Tradiční české koláčky se používají na vesnicích během [[posvícení]] jako sváteční pohoštění a nebo při významných událostech (např. [[svatba]]). Jsou většinou malé s průměrem nepřesahující 8 [[Metr#Centimetr|cm]] a pouze s jedním druhem náplně a posypané sladkou [[drobenka|drobenkou]], či cukrem. Pečou se z kynutého těsta.
+V Čechách se nejčastěji jako koláč označuje menší [[Kruh (geometrie)|kruhové]] pečivo, které má ve svém středu sladkou náplň ([[Mák setý|makovou]], [[tvaroh]]ovou, [[Oříšek (plod)|ořechovou]], [[marmeláda|marmeládovou]] atd.) Tradiční české koláčky se používají na vesnicích během [[posvícení]] jako sváteční pohoštění a nebo při významných událostech (např. [[svatba]]). Jsou většinou malé s průměrem nepřesahující 8 [[Metr#Centimetr|cm]] a pouze s jedním druhem náplně a posypané sladkou [[drobenka|drobenkou]], či cukrem. Pečou se z kynutého těsta.
 Na Moravě se nejčastěji podávají velké kruhové koláče. V některých oblastech mají krajové názvy, například na Valašsku se pečou tzv. [[frgál]]y, velikosti přibližně 25 centimetrů v průměru. Jsou z kynutého těsta a plní se nejčastěji povidly z jablek, hrušek či švestek.
@@ Řádek 9: / Řádek 9: @@
 == Zajímavosti ==
 Na některých místech v Česku se peče ''svatební koláč'', který je mnohem větší a který současně pojídají oba novomanželé.
+== Odkazy ==
+=== Související články ===
+* [[Linecký koláč]]
 == Externí odkazy ==
-* {{Commonscat|Kolache}}
+* {{Commonscat}}
 * {{Wikislovník|heslo=koláč}}
-{{Pahýl}}
+{{Pahýl}}
 {{Portály|Gastronomie}}