Pringles

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Logo Pringles

Pringles je americká značka brambůrků vlastněná společností Kellogg‘s. Původně se Pringles prodávaly pod názvem „Pringle‘s Newfangled Potato Chips“ (Pringlovy novátorské bramborové lupínky). Dnes jsou k dostání ve více než 140 zemích světa[1] a v roce 2012 se staly 4. nejpopulárnější značkou lupínků po Lay's, Doritos a Cheetos s 2,2% celosvětovým podílem na trhu (podíl Lay‘s činí 6,7 %[2]). Pringles byly vyvinuty společností Procter & Gamble, která je poprvé prodávala v roce 1967. P&G prodal značku Kellog’s v roce 2012.[3]

Historie[editovat | editovat zdroj]

Tradiční tvar Pringles

Pringles se začaly prodávat v roce 1967, v roce 1975 se dostaly do celých Spojených států a v roce 1991 dál do světa.[4] P&G chtěl vytvořit perfektní brambůrky, aby se nerozpadaly, nebyly mastné nebo naopak okoralé.[5] Tento úkol byl svěřen do rukou chemika Fredrica Baura, který v letech 1956 až 1958 vytvořil typický sedlovitý tvar ze smaženého těsta a také válcovitý obal. Baur ale nevěděl, jak vylepšit chuť, tak byl nakonec z práce na Pringles stažený. Během 60. let započal jiný výzkumník P&G, Alexander Liepa, práci tam, kde Baur skončil a vylepšil chuť Pringles.[6]

Přestože pravým vynálezcem je Baur, na patentu je napsané jméno Alexandera Liepy.[7] Mechanický inženýr a autor sci-fi románů, Gene Wolfe vyvinul stroj na jejich výrobu.[8] Jejich sedlovitý tvar se v matematice označuje jako hyperbolický paraboloid.[9] Projektanti těchto brambůrek údajně použili superpočítače, aby zajistili, že se chipsy nebudou v obalu hýbat. [10][11]

Existuje několik teorií o původu názvu „Pringles“. Jedna z nich odkazuje na Marka Pringla, který si 5. dubna 1937 nechal patentovat metody a přístroje na zpracování brambor. Jeho práce byla citována P&G v patentu na zlepšení chuti dehydratovaných zpracovaných brambor. Podle jiné teorie žili dva reklamní specialisté P&G v Pringe Drive v Finneytown (severně od Cincinnati, Ohio) a to jméno se prý hodilo. Jiná teorie zase říká, že jméno bylo vybráno z telefonního seznamu z Cincinnati.[12]

Původně byly známy jako „Pringles Newfangled Potato Chips“ (Pringlovy novátorské bramborové lupínky), ale ostatní výrobci chipsů namítali, že název Pringles nemá nic společného s definicí bramborových „chips“ (lupínků). Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv prostudoval tuto záležitost a v roce 1975 rozhodl, že Pringles může používat slovo „chip“ jen ve frázi: „potato chips made from dried potatos“[13] (bramborové lupínky z vysušených brambor). Nakonec se P&G rozhodl, že přejmenuje svůj produkt z „potato chips“ na „potato crisps“ (v češtině se překládají obě slova stejně). To později způsobilo problémy ve Spojeném království, kde termín „potato crisps“ znamená to, co v USA „potato chips“.[pozn. 1]

V dubnu 2011 P&G souhlasil s nabídkou 2,35 miliard amerických dolarů od společnosti Diamond Foods z Kalifornie. Avšak tento obchod neuspěl kvůli roční odmlce ze strany Diamond Foods. 31. května 2012 Pringles oficiálně získala společnost Kellogg Company za 2,695 miliard dolarů.[14] Díky nabytí Pringles se z Kellog Company stala druhá největší továrna na chipsy na světě.

Pringles se vyrábějí v továrnách v Jacksonu (Tennessee), Mechelenu (Belgie), Johoru (Malajsie), Kutnu (Polsko[15]) a Fu-ťienu (Čína).

Přísady[editovat | editovat zdroj]

Pringles se skládá asi z 42 % z brambor, zbytek činí pšenice, škrob a mouka kombinovaná se zeleninovými oleji, emulzemi, solí a kořením.[16] Dále mohou obsahovat sladidla, jako např. maltodextrin, glukózu, glutaman sodný, kasein, deriváty škrobů, ječmen setý, otruby atd.[17]

Příchutě[editovat | editovat zdroj]

Pringles můžeme najít s mnoha příchutěmi. Základní příchutě jsou: sůl a ocet, kyselá smetana a cibule, čedar, ranch dressing, barbecue, hot and spicy a pečené brambory. Některé příchutě jsou distribuovány jen do určitých oblastí. Například krevetový koktejl a wasabi byly k dostání jen ve Spojeném království a v Irsku.[18]

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Poznámky[editovat | editovat zdroj]

  1. Slovo chips v americké angličtině znamená brambůrky. V britské angličtině ovšem slovo chips znamená hranolky. V britské angličtině se brambůrky řeknou crisps. - AmA: brambůrky = chips, hranolky = fries; BrA: brambůrky = crisps, hranolky = chips

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Pringles na anglické Wikipedii.

  1. NEW YORK - Pringles sold to growing empire - Business - MyrtleBeachOn…. archive.is. 2013-02-04. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. 
  2. Kellogg inks Pringles EMEA expansion plan. bakeryandsnacks.com. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. (anglicky) 
  3. Kellogg Company Completes Pringles Acquisition - May 31, 2012. newsroom.kelloggcompany.com [online]. [cit. 2018-02-26]. Dostupné online. (anglicky) 
  4. P&G UK and Ireland - Pringles. www.uk.pg.com [online]. 2010-01-04 [cit. 2018-02-26]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu. 
  5. Pringles – Bidding Farewell To A P&G Original | P&G News | Events, Multimedia, Public Relations. news.pg.com [online]. [cit. 2018-02-26]. Dostupné online. (anglicky) 
  6. MARTIN, Andrew. Pringles Is Sold by Procter & Gamble. The New York Times. 2011-04-05. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. ISSN 0362-4331. (anglicky) 
  7. Potato chip products and process for making same. patents.google.com. 1974-08-02. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. 
  8. The Nova Express Interview with Gene Wolfe. home.roadrunner.com [online]. 2009-09-16 [cit. 2018-02-26]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu. 
  9. PG.com Pringles: Food Network, new ideas, water usage, solid waste. www.pg.com [online]. 2009-12-24 [cit. 2018-02-26]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu. 
  10. CNN, By Peggy Mihelich. Supercomputers crunching potato chips, proteins and nuclear bombs - CNN.com. edition.cnn.com [online]. [cit. 2018-02-26]. Dostupné online. (anglicky) 
  11. VANCE, Ashlee. Chinese Supercomputer Tianhe-1A Bumps U.S. Out of the Lead. The New York Times. 2010-10-28. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. ISSN 0362-4331. (anglicky) 
  12. Where Did 'Pringles' Come From? The Stories Behind 7 Salty Snacks. mentalfloss.com. 2010-07-27. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. (anglicky) 
  13. MARKETING: Non-Crunch on Pringle's. Time. 1975-12-08. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. ISSN 0040-781X. (anglicky) 
  14. MERCED, Michael J. de la. Kellogg Wins Pringles After Diamond Deal Falls Apart. DealBook. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. (anglicky) 
  15. Kellogg's oficjalnie otwiera fabrykę w Kutnie i zapowiada jej rozbudowę. Trwa rekrutacja pracowników. www.biznes.newseria.pl [online]. [cit. 2018-02-26]. Dostupné online. 
  16. Pringles 'are not potato crisps'. news.bbc.co.uk. 2008-07-04. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. (anglicky) 
  17. LILES, Valerie. Nutritional Information for Pringles Chips. LIVESTRONG.COM. Dostupné online [cit. 2018-02-26]. (anglicky) 
  18. Pringles.com. web.archive.org [online]. 2007-12-31 [cit. 2018-02-26]. Dostupné online. 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

[1] - oficiální stránky Pringles