Pelyněk brotan

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Wikipedie:Jak číst taxoboxPelyněk brotan
alternativní popis obrázku chybí
Pelyněk brotan
Vědecká klasifikace
Říše rostliny (Plantae)
Podříše cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád hvězdnicotvaré (Asterales)
Čeleď hvězdnicovité (Asteraceae)
Rod pelyněk (Artemisia)
Binomické jméno
Artemisia abrotanum
L., 1753
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Pelyněk brotan (Artemisia abrotanum) je vytrvalý polokeř z čeledi hvězdnicovité. Lidově se jí říká boží dřevec.

Popis a původ[editovat | editovat zdroj]

Pochází ze Středozemí a je pravděpodobně jen kulturní formou druhu Artemisia peniculata, který je domovem v pásmu od jihovýchodní Evropy do přední Asie. Dnes roste planě i v Itálii a Španělsku. Jako okrasná, kořeninová i léčivá rostlina je často pěstován v zahrádkách. Protože je značně teplomilnou rostlinou, vykvétá ve střední Evropě až pozdě na podzim a obvykle nepřináší klíčivá semena.

Pěstování[editovat | editovat zdroj]

Množíme dělením starších trsů. Brotan vyžaduje slunné chráněné polohy s propustnou půdou. Sázíme ho do řádků do sponu 50×50 cm a rostliny často seřezáváme, aby trsy rozkošatěly. V období zimního odpočinku odřezáváme staré větve, na jaře vyraší nové, dobře olistěné.

Použití[editovat | editovat zdroj]

V kuchyni[editovat | editovat zdroj]

Kořením jsou čerstvé nebo sušené mladé aromatické listy, které voní po citrónu a jsou jako listy všech druhů tohoto druhu hořké. Používají se jen v malém množství ke kořenění tučného vepřového a skopového masa, pečené husy a kachny, ale také k ochucení koláčů, tvarohu, majonéz a salátů.

V léčitelství[editovat | editovat zdroj]

Pelyněk brotan se těšil velké oblibě u středověkých bylinářů. Backensův herbář konstatuje, že „tato bylina spálena a popel rozetřen s olejem, obnovuje růst vlasů u člověka, který jich postrádá“ a Hortus sanitatis dodává, že „kouř z této rostliny dobře voní a vyhání hady z domu“. V lidovém léčitelství se ho dosud používá k podpoře trávení a proti střevním parazitům.

Zajímavosti[editovat | editovat zdroj]

  • Pelyněk získal své rodové vědecké jméno po starořecké bohyni lovu a Měsíce Artemis.
  • Francouzi vkládají části rostlin do šatníků a jsou přesvědčeni, že chrání šaty proti molům a jinému hmyzu.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]