Talíř

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Tento článek pojednává o nádobí k servírování jídla. Další významy jsou uvedeny v článku Talíř (rozcestník).
Talíř s příborovým nožem

Talíř (z něm. Teller, to z franc. tailloir, od tailler, krájet, původně prkénko na krájení jídla[1]) je jídelní nádobí, obvykle okrouhlá miska s plochým okrajem, na niž se podává jídlo. Od mísy se ale talíř liší právě svým do plocha zalomeným okrajem, který miska nemá. Vyrábí se z porcelánu, skla, keramických materiálů, plastických hmot a jiných materiálů.

Talíře se rozšířily v Evropě z Francie a z Itálie počínaje 14. stoletím současně s malovanou keramikou a postupně nahradily starší hliněné nebo dřevěné misky a prkénka. Od 19. století se porcelánové talíře staly samozřejmou součástí jídelního nádobí každé domácnosti, v současnosti je ale vytlačují talíře z umělých hmot nebo z papíru, často na jediné použití.

Ozdobný majolikový talíř (Írán, 13. stol.)

Obvykle se rozlišuje:

  • Servírovací talíř, na nějž se při slavnostních událostech servírují ostatní talíře s chody
  • Předkrmový talíř na předkrm
  • Hluboký talíř na polévku
  • Mělký talíř na hlavní jídlo
  • Dezertní talíř
  • Talířek nebo podšálek pod hrnek na čaj a na kávu.

Malované dekorativní talíře z majoliky a pocelánu se užívají jako upomínkové předměty a věší se na stěnu.

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Tanier na slovenské Wikipedii.

  1. W. Pfeifer, Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. München 1995, heslo Teller.

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí obrázky, zvuky či videa k tématu
  • Slovníkové heslo talíř ve Wikislovníku