Sardel obecná
 Sardel obecná | |
|---|---|
 | |
| Stupeň ohrožení podle IUCN | |
 málo dotčený[1] | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | živočichové (Animalia) |
| Kmen | strunatci (Chordata) |
| Podkmen | obratlovci (Vertebrata) |
| Třída | paprskoploutví (Actinopterygii) |
| Řád | bezostní (Clupeiformes) |
| Čeleď | sardelovití (Engraulidae) |
| Rod | sardel (Engraulis) |
| Binomické jméno | |
| Engraulis encrasicolus (L., 1758) | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Sardel obecná (Engraulis encrasicolus) je mořská rybka z čeledi sardelovitých.
Popis
Dorůstá velikosti 10–15 cm. Žije v Atlantiku, ve Středozemním a Černém moři. Živí se živočišným planktonem.
Význam
Sardel obecná je významná hospodářská ryba. V kuchyni je známá jako delikatesa pod názvem ančovičky. Používají se v rostlinném oleji ve formě filetů či oček s kapary. V obchodní síti jsou nejčastěji prodávána pod názvem sardelová očka.
Galerie
-
hejno
Odkazy
Reference
- ↑ The IUCN Red List of Threatened Species 2022.2. 9. prosince 2022. Dostupné online. [cit. 2023-01-03].
Literatura
- MUUS, Bent J. Die Meeresfische Europas. In Nordsee, Ostsee und Atlantik. [s.l.]: Franckh-Kosmos Verlag, 1999. ISBN 3-440-07804-3.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu sardel obecná na Wikimedia Commons - BioLib.cz – Engraulis encrasicolus (sardel obecná) [online]. BioLib.cz. Dostupné online.
