Kolokázie jedlá

Kolokázie jedlá
Colocasia esculenta
Vědecká klasifikace
Říše: rostliny (Plantae) Oddělení: rostliny krytosemenné (Magnoliophyta) Třída: rostliny jednoděložné (Liliopsida) Řád: žabníkotvaré (Alismatales) Čeleď: árónovité (Araceae) Rod: kolokázie (Colocasia)
Binomické jméno
Colocasia esculenta (L.) Schott

Kolokázie jedlá (Colocasia esculenta) či též taro je druh jednoděložné rostliny z čeledi árónovité (Araceae). Jde o velmi starou kulturní rostlinu.

Popis

Velké, dlouze řapíkaté, srdčité až střelovité listy (dosahují výše i 2 m) vyrůstají z podzemních hlíz. Vícečetné květenství drobných květů bývá obaleno toulcem.

Užití

Hlízy (až 5 kg) jsou významnou součástí tradičního jídelníčku řady zemí Asie a Afriky. Používají se vařené, pečené, smažené, suší a melou se na mouku, vyrábí se z nich škrob. Řapíky a mladé listy se jedí jako zelenina. Místy je pěstována i jako okrasná rostlina.

Odkazy

Literatura

• Valíček, P. et al. Užitkové rostliny tropů a subtropů. Praha, Academia, 1989.

Externí odkazy

http://www.new-agri.co.uk/06-1/countryp.html

Hlízy taro