Kolokázie jedlá
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Colocasia esculenta
|
||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| Colocasia esculenta (L.) Schott |
Kolokázie jedlá (Colocasia esculenta) či též taro je druh jednoděložné rostliny z čeledi árónovité (Araceae). Jde o velmi starou kulturní rostlinu.
Obsah |
[editovat] Popis
Velké, dlouze řapíkaté, srdčité až střelovité listy (dosahují výše i 2 m) vyrůstají z podzemních hlíz. Vícečetné květenství drobných květů bývá obaleno toulcem.
[editovat] Užití
Hlízy (až 5 kg) jsou významnou součástí tradičního jídelníčku řady zemí Asie a Afriky. Používají se vařené, pečené, smažené, suší a melou se na mouku, vyrábí se z nich škrob. Řapíky a mladé listy se jedí jako zelenina. Místy je pěstována i jako okrasná rostlina.
[editovat] Odkazy
[editovat] Literatura
- Valíček, P. et al. Užitkové rostliny tropů a subtropů. Praha, Academia, 1989.