Hnojník obecný

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Wikipedie:Jak číst taxobox Hnojník obecný

Hnojník obecný (Coprinus comatus)
Hnojník obecný (Coprinus comatus)
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (Basidiomycetes)
Podtřída: rouškaté houby (Agaricomycetidae)
Řád: lupenotvaré (Agaricales)
Čeleď: pečárkovité (Agaricaceae)
Rod: hnojník (Coprinus)
Binomické jméno
Coprinus comatus
(O.F.Müll.) Pers. (1797)

Hnojník obecný (Coprinus comatus) (někdy též hník obecný) je jedlá houba z čeledi pečárkovitých.

Popis[editovat | editovat zdroj]

Klobouk má protáhle vejčitý, později zvoncovitý tvar a bývá pokrytý bělavými až nahnědlými měkkými šupinami, jinak je bílý. Válcovitý třeň je vláknitý, bílý a až 20 cm vysoký. Stárnutím plodnice začíná klobouk odspodu černat a roztékat se. Lupeny jsou v mládí bílé, později růžové a velmi brzo černají a roztékají se.

Výskyt[editovat | editovat zdroj]

Vyrůstá od června do října na loukách, pastvinách, rumištích, v parcích, zahradách a travnatých okrajích lesa, místy velice hojně. [1] S oblibou se vyskytuje na hnojených stanovištích, plodnice často rostou v malých či velkých skupinách.

Využití[editovat | editovat zdroj]

Hnojník obecný je chutná jedlá houba. Sbírají se pouze mladé nezčernalé plodnice a musí se zpracovat co nejdříve po sběru. Obecně se nedoporučuje kombinace alkoholických nápojů s konzumací hnojníků, ačkoliv některé publikace tvrdí, že plodnice hnojníku obecného neobsahují[2] sloučeninu koprin, způsobující antabický efekt a typickou pro některé druhy hnojníků. Hnojník obecný je na seznamu volně rostoucích a pěstovaných jedlých hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely v České republice.[3][4]

Zajímavost[editovat | editovat zdroj]

V angličtině se tento druh nazývá lawyer's wig, v překladu právnická paruka, protože se plodnice velmi podobají anglickým parukám právníků.

Galerie[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. hnojník obecný - Naturfoto.cz
  2. Benjamin, Denis R.(1995). Mushrooms: poisons and panaceas — a handbook for naturalists, mycologists and physicians. New York:WH Freeman and Company, 285. ISBN 0-7167-2600-9. 
  3. Tržní houby - web o obchodování s houbami
  4. Vyhláška 157/2003 Sb.

Logo Wikimedia Commons Obrázky, zvuky či videa k tématu článku nabízí Wikimedia Commons