Živina

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Živina je látka, kterou organismus potřebuje a přijímá (z vnějšího prostředí) pro svoji výživu a vývoj. V užším slova smyslu jsou živiny organické látky s vyšším obsahem energie (tzv. makroergický substrát)[1], které zajišťují heterotrofním organismům přísun energie a stavebních látek z vnějšího prostředí. Mezi základní živiny patří cukry, tuky (viz lipidy), bílkoviny.


Látky poskytující energii[editovat | editovat zdroj]

Obsah energie v tuku je 37.7 kJ/g, v sacharidu a v bílkovině 16.7 kJ/g. Ethanol obsahuje 29.3 kJ/g.

Látky podporující metabolismus[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. KOŽEŠNÍK ET AL., Encyklopedický institut ČSAV. Ilustrovaný encyklopedický slovník. Praha : Academia. ISBN 505-21-856. S. 957.