Nutriční imunologie: Porovnání verzí

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Interaktivně procházet historii
← Přejít na předchozí porovnáníPřejít na další porovnání →
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálníWikitext
upraven úvod
dopřeložen obsah z anglické verze stránky Nutritional immunology, kterou jsem také editovala
Řádek 1: Řádek 1:
Nutriční imunologie je obor [[imunologie]] zabývající se studiem vlivu stravy a výživy na [[imunitní systém]] a jeho funkce. Tento obor se také zabývá studováním možných vlivů a efektů v prevenci a rozvoji chorob, jako jsou např. [[autoimunitní onemocnění]], [[alergie]], [[rakovina]] (tzv. [[Civilizační choroba|civilizační choroby]]) a infekční onemocnění. Další témata související jsou např. : [[malnutrice]], malabsorpce a nutriční metabolické poruchy.
Nutriční imunologie je obor [[imunologie]] zabývající se studiem vlivu stravy a výživy na [[imunitní systém]] a jeho funkce. Tento obor se také zabývá studováním možných vlivů a efektů v prevenci a rozvoji chorob, jako jsou např. [[autoimunitní onemocnění]], [[alergie]], [[rakovina]] (tzv. [[Civilizační choroba|civilizační choroby]]) a infekční onemocnění <ref>{{Citace periodika
| příjmení = Sun
| jméno = Jia
| příjmení2 = de Vos
| jméno2 = Paul
| titul = Editorial: Immunomodulatory Functions of Nutritional Ingredients in Health and Disease
| periodikum = Frontiers in Immunology
| datum vydání = 2019-01-24
| ročník = 10
| strany = 50
| issn = 1664-3224
| pmid = 30733720
| doi = 10.3389/fimmu.2019.00050
| url = https://www.frontiersin.org/article/10.3389/fimmu.2019.00050/full
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref>. Další témata související jsou např.: [[malnutrice]], malabsorpce a nutriční metabolické poruchy.<ref>{{Citace periodika
| příjmení = Çehreli
| jméno = Rüksan
| titul = Moleculer nutritional immunology and cancer
| periodikum = Journal of Oncological Sciences
| datum vydání = 2018-04
| ročník = 4
| číslo = 1
| strany = 40–46
| doi = 10.1016/j.jons.2018.02.002
| jazyk = en
| url = https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2452336417300894
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref><ref>{{Citace periodika
| příjmení = Cunningham-Rundles
| jméno = Susanna
| příjmení2 = McNeeley
| jméno2 = David F.
| příjmení3 = Moon
| jméno3 = Aeri
| titul = Mechanisms of nutrient modulation of the immune response
| periodikum = Journal of Allergy and Clinical Immunology
| datum vydání = 2005-06
| ročník = 115
| číslo = 6
| strany = 1119–1128
| issn = 0091-6749
| doi = 10.1016/j.jaci.2005.04.036
| url = http://dx.doi.org/10.1016/j.jaci.2005.04.036
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref>

=== Vliv stravy na onemocnění ===

==== Autoimunitní onemocnění ====
Přesné příčiny vzniku a progrese autoimunitních onemocnění nejsou stále objasněné, ačkoliv je zřejmé, že se jedná o souhru a vliv mnoha faktorů. V posledních letech došlo k velkému zvýšení [[prevalence]] autoimunitních chorob v populaci, především v "[[Západní svět|západní civilizaci]]" <ref>{{Citace periodika
| příjmení = Lerner
| jméno = Aaron
| příjmení2 = Jeremias
| jméno2 = Patricia
| příjmení3 = Matthias
| jméno3 = Torsten
| titul = The World Incidence and Prevalence of Autoimmune Diseases is Increasing
| periodikum = International Journal of Celiac Disease
| datum vydání = 2016-05-05
| ročník = 3
| číslo = 4
| strany = 151–155
| issn = 2334-3427
| doi = 10.12691/ijcd-3-4-8
| url = http://pubs.sciepub.com/ijcd/3/4/8/index.html
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref>. Důvodem je s velkou pravděpodobností "západní" životní styl a strava. Dieta západního světa je složena z potravin s vysokým obsahem nezdravých tuků, cukrů, minimem vlákniny, nadměrným příjmem soli a konzumováním vysoce zpracovaných potravin. Tyto potraviny mají především prozánětlivé účinky a sice mohou např. polarizovat imunitní odpověď do [[Th-1 odpověď|Th1]] či [[Th17 lymfocyt|Th17]]- odpovědi, zvyšovat produkci prozánětlivých mediátorů a tím zvyšovat celkový chronický zánět v těle, ovlivňovat migraci [[Monocyt|monocytů]] a [[Neutrofilní granulocyt|neutrofilů]] z [[Kostní dřeň|kostní dřeně]] a jejich vlastnosti. <ref>{{Citace periodika
| příjmení = Manzel
| jméno = Arndt
| příjmení2 = Muller
| jméno2 = Dominik N.
| příjmení3 = Hafler
| jméno3 = David A.
| titul = Role of “Western Diet” in Inflammatory Autoimmune Diseases
| periodikum = Current Allergy and Asthma Reports
| datum vydání = 2014-01
| ročník = 14
| číslo = 1
| strany = 404
| issn = 1529-7322
| pmid = 24338487
| doi = 10.1007/s11882-013-0404-6
| jazyk = en
| url = http://link.springer.com/10.1007/s11882-013-0404-6
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref><ref>{{Citace periodika
| příjmení = Napier
| jméno = Brooke A.
| příjmení2 = Andres-Terre
| jméno2 = Marta
| příjmení3 = Massis
| jméno3 = Liliana M.
| titul = Western diet regulates immune status and the response to LPS-driven sepsis independent of diet-associated microbiome
| periodikum = Proceedings of the National Academy of Sciences
| datum vydání = 2019-02-26
| ročník = 116
| číslo = 9
| strany = 3688–3694
| issn = 0027-8424
| pmid = 30808756
| doi = 10.1073/pnas.1814273116
| jazyk = en
| url = http://www.pnas.org/lookup/doi/10.1073/pnas.1814273116
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref>

Vliv stravy je studován především s těmito autoimunitními chorobami <ref>{{Citace monografie
| příjmení = Arabi
| jméno = Shaghayegh
| příjmení2 = Molazadeh
| jméno2 = Morteza
| příjmení3 = Rezaei
| jméno3 = Nima
| titul = Nutrition, Immunity, and Autoimmune Diseases
| url = http://link.springer.com/10.1007/978-3-030-16073-9_21
| editoři = Maryam Mahmoudi, Nima Rezaei
| vydavatel = Springer International Publishing
| místo = Cham
| strany = 415–436
| isbn = 978-3-030-16072-2
| isbn2 = 978-3-030-16073-9
| doi = 10.1007/978-3-030-16073-9_21
| poznámka = DOI: 10.1007/978-3-030-16073-9_21
| jazyk = en
}}</ref><ref>{{Citace periodika
| příjmení = Choi
| jméno = In Young
| příjmení2 = Lee
| jméno2 = Changhan
| příjmení3 = Longo
| jméno3 = Valter D.
| titul = Nutrition and fasting mimicking diets in the prevention and treatment of autoimmune diseases and immunosenescence
| periodikum = Molecular and Cellular Endocrinology
| datum vydání = 2017-11
| ročník = 455
| strany = 4–12
| pmid = 28137612
| doi = 10.1016/j.mce.2017.01.042
| jazyk = en
| url = https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0303720717300552
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref><ref>{{Citace monografie
| příjmení = Catassi
| jméno = C.
| příjmení2 = Lionetti
| jméno2 = E.
| titul = Early Nutrition and its Effect on the Development of Celiac Disease
| url = https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/B9780081001684000100
| vydavatel = Elsevier
| strany = 265–275
| isbn = 978-0-08-100168-4
| doi = 10.1016/b978-0-08-100168-4.00010-0
| poznámka = DOI: 10.1016/B978-0-08-100168-4.00010-0
| jazyk = en
}}</ref>:

* [[Chronické střevní záněty|Nespecifické střevní záněty (IBD)]]
* [[Diabetes mellitus|Diabetes mellitus I.typu]]
* [[Roztroušená skleróza|Roztroušená skleróza (MS)]]
* [[Systémový lupus erythematodes|Systémový lupus erythematodes (SLE)]]
* [[Revmatoidní artritida|Revmatoidní artritida (RA)]]
* [[Celiakie]]

==== Alergie ====
Počet jedinců s různými potravinovými alergiemi v uplynulých letech stoupá. Opět existuje mnoho důvodů a teorií, proč prevalence alergií v populaci roste, jednou z nich je tzv. [[hygienická hypotéza]]. Správná výživa a strava, především v raném věku života, může pomoci jako prevence proti vzniku potravinových alergií. [[Kojení]] a složení [[Mateřské mléko|mateřského mléka]] představuje nejefektivnější způsob, jak předcházet vzniku případných alergií. Složky mateřské mléka podílející se na imunitním systému dítěte jsou např.: [[Oligosacharidy mateřského mléka|oligosacharidy]], [[Imunoglobulin A|sekreční IgA]], [[Vitamín|vitaminy]], [[Antioxidant|antioxidanty]] a přenesené složky mikrobioty od matky. <ref>{{Citace periodika
| příjmení = Heine
| jméno = Ralf G.
| titul = Food Allergy Prevention and Treatment by Targeted Nutrition
| periodikum = Annals of Nutrition and Metabolism
| datum vydání = 2018
| ročník = 72
| číslo = 3
| strany = 33–45
| issn = 0250-6807
| doi = 10.1159/000487380
| jazyk = en
| url = https://www.karger.com/Article/FullText/487380
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref>

==== Rakovina ====
[[Rakovina]] je multifaktoriální onemocnění, u kterého má strava také nepřímý vliv na vznik a progresi. S rozvojem rakoviny souvisí cela řada vnějších faktorů, především celkový nezdravý životní styl: kouření cigaret, pití alkoholu a konzumace potravin s prozánětlivými účinky tedy "fast-foodová" dieta.<ref>{{Citace periodika
| příjmení = Zitvogel
| jméno = Laurence
| příjmení2 = Pietrocola
| jméno2 = Federico
| příjmení3 = Kroemer
| jméno3 = Guido
| titul = Nutrition, inflammation and cancer
| periodikum = Nature Immunology
| datum vydání = 2017-08
| ročník = 18
| číslo = 8
| strany = 843–850
| issn = 1529-2908
| doi = 10.1038/ni.3754
| jazyk = en
| url = http://www.nature.com/articles/ni.3754
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref>

=== Nutrienty s pozitivním efektem na imunitní systém ===

==== Polyfenoly ====
[[Polyfenoly]] jsou organické látky, které se přirozeně vyskytují v rostlinách. Jsou to antioxidanty s protizánětlivými účinky. Byl sledovány modulační účinky [[Kurkumin|kurkuminu]], především via regulaci a inhibici transkripčních faktorů: [[NF-κB|nukleární faktor NF-kB]] a aktivační protein 1 (AP-1). <ref>{{Citace periodika
| příjmení = Abdollahi
| jméno = Elham
| příjmení2 = Momtazi
| jméno2 = Amir Abbas
| příjmení3 = Johnston
| jméno3 = Thomas P.
| titul = Therapeutic effects of curcumin in inflammatory and immune-mediated diseases: A nature-made jack-of-all-trades?: Immunomodulatory and anti-inflammatory effects of curcumin
| periodikum = Journal of Cellular Physiology
| datum vydání = 2018-02
| ročník = 233
| číslo = 2
| strany = 830–848
| doi = 10.1002/jcp.25778
| jazyk = en
| url = http://doi.wiley.com/10.1002/jcp.25778
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref> Další polyfenol, [[resveratrol]], také příznivě moduluje a ovlivňuje imunitní odpověď. <ref>{{Citace periodika
| příjmení = Leischner
| jméno = Christian
| příjmení2 = Burkard
| jméno2 = Markus
| příjmení3 = Pfeiffer
| jméno3 = Matthias M.
| titul = Nutritional immunology: function of natural killer cells and their modulation by resveratrol for cancer prevention and treatment
| periodikum = Nutrition Journal
| datum vydání = 2015-12
| ročník = 15
| číslo = 1
| strany = 47
| issn = 1475-2891
| pmid = 27142426
| doi = 10.1186/s12937-016-0167-8
| jazyk = en
| url = http://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-016-0167-8
| datum přístupu = 2020-01-28
}}</ref>

== Reference ==
<references />

Verze z 28. 1. 2020, 22:39

Nutriční imunologie je obor imunologie zabývající se studiem vlivu stravy a výživy na imunitní systém a jeho funkce. Tento obor se také zabývá studováním možných vlivů a efektů v prevenci a rozvoji chorob, jako jsou např. autoimunitní onemocnění, alergie, rakovina (tzv. civilizační choroby) a infekční onemocnění [1]. Další témata související jsou např.: malnutrice, malabsorpce a nutriční metabolické poruchy.[2][3]

Vliv stravy na onemocnění

Autoimunitní onemocnění

Přesné příčiny vzniku a progrese autoimunitních onemocnění nejsou stále objasněné, ačkoliv je zřejmé, že se jedná o souhru a vliv mnoha faktorů. V posledních letech došlo k velkému zvýšení prevalence autoimunitních chorob v populaci, především v "západní civilizaci" [4]. Důvodem je s velkou pravděpodobností "západní" životní styl a strava. Dieta západního světa je složena z potravin s vysokým obsahem nezdravých tuků, cukrů, minimem vlákniny, nadměrným příjmem soli a konzumováním vysoce zpracovaných potravin. Tyto potraviny mají především prozánětlivé účinky a sice mohou např. polarizovat imunitní odpověď do Th1 či Th17- odpovědi, zvyšovat produkci prozánětlivých mediátorů a tím zvyšovat celkový chronický zánět v těle, ovlivňovat migraci monocytů a neutrofilů z kostní dřeně a jejich vlastnosti. [5][6]

Vliv stravy je studován především s těmito autoimunitními chorobami [7][8][9]:

Alergie

Počet jedinců s různými potravinovými alergiemi v uplynulých letech stoupá. Opět existuje mnoho důvodů a teorií, proč prevalence alergií v populaci roste, jednou z nich je tzv. hygienická hypotéza. Správná výživa a strava, především v raném věku života, může pomoci jako prevence proti vzniku potravinových alergií. Kojení a složení mateřského mléka představuje nejefektivnější způsob, jak předcházet vzniku případných alergií. Složky mateřské mléka podílející se na imunitním systému dítěte jsou např.: oligosacharidy, sekreční IgA, vitaminy, antioxidanty a přenesené složky mikrobioty od matky. [10]

Rakovina

Rakovina je multifaktoriální onemocnění, u kterého má strava také nepřímý vliv na vznik a progresi. S rozvojem rakoviny souvisí cela řada vnějších faktorů, především celkový nezdravý životní styl: kouření cigaret, pití alkoholu a konzumace potravin s prozánětlivými účinky tedy "fast-foodová" dieta.[11]

Nutrienty s pozitivním efektem na imunitní systém

Polyfenoly

Polyfenoly jsou organické látky, které se přirozeně vyskytují v rostlinách. Jsou to antioxidanty s protizánětlivými účinky. Byl sledovány modulační účinky kurkuminu, především via regulaci a inhibici transkripčních faktorů: nukleární faktor NF-kB a aktivační protein 1 (AP-1). [12] Další polyfenol, resveratrol, také příznivě moduluje a ovlivňuje imunitní odpověď. [13]

Reference

  1. ↑ SUN, Jia; DE VOS, Paul. Editorial: Immunomodulatory Functions of Nutritional Ingredients in Health and Disease. Frontiers in Immunology. 2019-01-24, roč. 10, s. 50. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. ISSN 1664-3224. DOI 10.3389/fimmu.2019.00050. PMID 30733720. 
  2. ↑ ÇEHRELI, Rüksan. Moleculer nutritional immunology and cancer. Journal of Oncological Sciences. 2018-04, roč. 4, čís. 1, s. 40–46. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. DOI 10.1016/j.jons.2018.02.002. (anglicky) 
  3. ↑ CUNNINGHAM-RUNDLES, Susanna; MCNEELEY, David F.; MOON, Aeri. Mechanisms of nutrient modulation of the immune response. Journal of Allergy and Clinical Immunology. 2005-06, roč. 115, čís. 6, s. 1119–1128. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. ISSN 0091-6749. DOI 10.1016/j.jaci.2005.04.036. 
  4. ↑ LERNER, Aaron; JEREMIAS, Patricia; MATTHIAS, Torsten. The World Incidence and Prevalence of Autoimmune Diseases is Increasing. International Journal of Celiac Disease. 2016-05-05, roč. 3, čís. 4, s. 151–155. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. ISSN 2334-3427. DOI 10.12691/ijcd-3-4-8. 
  5. ↑ MANZEL, Arndt; MULLER, Dominik N.; HAFLER, David A. Role of “Western Diet” in Inflammatory Autoimmune Diseases. Current Allergy and Asthma Reports. 2014-01, roč. 14, čís. 1, s. 404. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. ISSN 1529-7322. DOI 10.1007/s11882-013-0404-6. PMID 24338487. (anglicky) 
  6. ↑ NAPIER, Brooke A.; ANDRES-TERRE, Marta; MASSIS, Liliana M. Western diet regulates immune status and the response to LPS-driven sepsis independent of diet-associated microbiome. Proceedings of the National Academy of Sciences. 2019-02-26, roč. 116, čís. 9, s. 3688–3694. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. ISSN 0027-8424. DOI 10.1073/pnas.1814273116. PMID 30808756. (anglicky) 
  7. ↑ ARABI, Shaghayegh; MOLAZADEH, Morteza; REZAEI, Nima. Nutrition, Immunity, and Autoimmune Diseases. Příprava vydání Maryam Mahmoudi, Nima Rezaei. Cham: Springer International Publishing Dostupné online. ISBN 978-3-030-16072-2, ISBN 978-3-030-16073-9. DOI 10.1007/978-3-030-16073-9_21. S. 415–436. (anglicky) DOI: 10.1007/978-3-030-16073-9_21. 
  8. ↑ CHOI, In Young; LEE, Changhan; LONGO, Valter D. Nutrition and fasting mimicking diets in the prevention and treatment of autoimmune diseases and immunosenescence. Molecular and Cellular Endocrinology. 2017-11, roč. 455, s. 4–12. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. DOI 10.1016/j.mce.2017.01.042. PMID 28137612. (anglicky) 
  9. ↑ CATASSI, C.; LIONETTI, E. Early Nutrition and its Effect on the Development of Celiac Disease. [s.l.]: Elsevier Dostupné online. ISBN 978-0-08-100168-4. DOI 10.1016/b978-0-08-100168-4.00010-0. S. 265–275. (anglicky) DOI: 10.1016/B978-0-08-100168-4.00010-0. 
  10. ↑ HEINE, Ralf G. Food Allergy Prevention and Treatment by Targeted Nutrition. Annals of Nutrition and Metabolism. 2018, roč. 72, čís. 3, s. 33–45. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. ISSN 0250-6807. DOI 10.1159/000487380. (anglicky) 
  11. ↑ ZITVOGEL, Laurence; PIETROCOLA, Federico; KROEMER, Guido. Nutrition, inflammation and cancer. Nature Immunology. 2017-08, roč. 18, čís. 8, s. 843–850. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. ISSN 1529-2908. DOI 10.1038/ni.3754. (anglicky) 
  12. ↑ ABDOLLAHI, Elham; MOMTAZI, Amir Abbas; JOHNSTON, Thomas P. Therapeutic effects of curcumin in inflammatory and immune-mediated diseases: A nature-made jack-of-all-trades?: Immunomodulatory and anti-inflammatory effects of curcumin. Journal of Cellular Physiology. 2018-02, roč. 233, čís. 2, s. 830–848. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. DOI 10.1002/jcp.25778. (anglicky) 
  13. ↑ LEISCHNER, Christian; BURKARD, Markus; PFEIFFER, Matthias M. Nutritional immunology: function of natural killer cells and their modulation by resveratrol for cancer prevention and treatment. Nutrition Journal. 2015-12, roč. 15, čís. 1, s. 47. Dostupné online [cit. 2020-01-28]. ISSN 1475-2891. DOI 10.1186/s12937-016-0167-8. PMID 27142426. (anglicky) 
Citováno z „https://cs.wikipedia.org/w/index.php?title=Nutriční_imunologie&oldid=18095385“