Vosk: Porovnání verzí

← Přejít na předchozí porovnání Přejít na další porovnání →

Smazaný obsah Přidaný obsah

V textu

Verze z 28. 12. 2012, 18:48

Vosky jsou estery vyšších mastných kyselin a vyšších jednofunkčních (jednosytných) alkoholů. Nejčastějšími VMK obsaženými ve voscích jsou kyselina palmitová, kyselina laurová, kyselina myristová či kyselina stearová, pak je doplňují další nasycené kyseliny (většinou s délkou uhlíkového řetězce C24-C30). Přirozeně se vyskytují v přírodě jak u rostlin, tak u živočichů. Vosky jsou odolné vůči hydrolýze a nepodléhají enzymatickému rozkladu, proto nejsou živočichy stravitelné. Slouží k ochraně před vysycháním i před průnikem patogenů. U rostlin je lze najít na povrchu těla (kde vytváří tenkou ochrannou vrstvu - kutikulu), u živočichů taktéž tam (obvykle ale v srsti), popřípadě je produkován ke stavbě obydlí (hlavně u hmyzu).

Vosky přírodního původu kromě výše zmíněných látek obsahují spoustu příměsí dalších látek (volné karboxylové kyseliny, alkoholy, steroly atd.)

Vlastnosti vosků

tuhé
nerozpustné ve vodě, rozpustné v nepolárních rozpouštědlech (benzín, chloroform,...)
odolné vůči oxidaci a hydrolýze
jsou hořlavé a spalují se dokonaleji než parafín

Známé vosky

včelí vosk
čínský vosk
lanolin
vorvaňovina
karnaubský (tvoří povlaky na listech brazilských palem)

Použití

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-'''Vosky''' jsou [[estery]] vyšších [[Mastná kyselina|mastných kyselin]] a vyšších jednofunkčních (jednosytných) [[alkoholy|alkoholů]]. Nejčastějšími [[VMK]] obsaženými ve voscích jsou [[kyselina palmitová]], [[kyselina laurová]], [[kyselina myristová]] či [[kyselina stearová]], pak je doplňují další nasycené kyseliny (většinou s délkou uhlíkatého řetězce C24-C30). Přirozeně se vyskytují v přírodě jak u [[rostliny|rostlin]], tak u [[živočichové|živočichů]]. Vosky jsou odolné vůči [[hydrolýza|hydrolýze]] a nepodléhají enzymatickému rozkladu, proto nejsou živočichy stravitelné. Slouží k ochraně před vysycháním i před průnikem [[patogen]]ů. U rostlin je lze najít na povrchu těla (kde vytváří tenkou ochrannou vrstvu - [[kutikula|kutikulu]]), u živočichů taktéž tam (obvykle ale v srsti), popřípadě je produkován ke stavbě obydlí (hlavně u [[hmyz]]u).
+'''Vosky''' jsou [[estery]] vyšších [[Mastná kyselina|mastných kyselin]] a vyšších jednofunkčních (jednosytných) [[alkoholy|alkoholů]]. Nejčastějšími [[VMK]] obsaženými ve voscích jsou [[kyselina palmitová]], [[kyselina laurová]], [[kyselina myristová]] či [[kyselina stearová]], pak je doplňují další nasycené kyseliny (většinou s délkou uhlíkového řetězce C24-C30). Přirozeně se vyskytují v přírodě jak u [[rostliny|rostlin]], tak u [[živočichové|živočichů]]. Vosky jsou odolné vůči [[hydrolýza|hydrolýze]] a nepodléhají [[enzym]]atickému rozkladu, proto nejsou živočichy stravitelné. Slouží k ochraně před vysycháním i před průnikem [[patogen]]ů. U rostlin je lze najít na povrchu těla (kde vytváří tenkou ochrannou vrstvu - [[kutikula|kutikulu]]), u živočichů taktéž tam (obvykle ale v srsti), popřípadě je produkován ke stavbě obydlí (hlavně u [[hmyz]]u).
-Vosky přírodního původu kromě výše zmíněných látek obsahují spoustu příměsí dalších látek (volné [[organická kyselina|organické kyseliny]], alkoholy, [[sterol]]y atd.)
+Vosky přírodního původu kromě výše zmíněných látek obsahují spoustu příměsí dalších látek (volné [[karboxylové kyseliny]], [[alkoholy]], [[sterol]]y atd.)
 == Vlastnosti vosků ==