Vosk: Porovnání verzí
odkaz |
m r2.6.5) (Robot: Přidávám az:Mum |
||
Řádek 31: | Řádek 31: | ||
[[arc:ܫܥܘܬܐ (ܡܠܘܐܐ)]] |
[[arc:ܫܥܘܬܐ (ܡܠܘܐܐ)]] |
||
[[ast:Cera]] |
[[ast:Cera]] |
||
[[az:Mum]] |
|||
[[ba:Балауыҙ]] |
[[ba:Балауыҙ]] |
||
[[be:Воск]] |
[[be:Воск]] |
Verze z 5. 6. 2012, 08:42
Vosky jsou estery vyšších mastných kyselin a vyšších jednofunkčních (jednosytných) alkoholů. Nejčastějšími VMK obsaženými ve voscích jsou kyselina palmitová, kyselina laurová, kyselina myristová či kyselina stearová, pak je doplňují další nasycené kyseliny (většinou s délkou uhlíkatého řetězce C24-C30). Přirozeně se vyskytují v přírodě jak u rostlin, tak u živočichů. Vosky jsou odolné vůči hydrolýze a nepodléhají enzymatickému rozkladu, proto nejsou živočichy stravitelné. Slouží k ochraně před vysycháním i před průnikem patogenů. U rostlin je lze najít na povrchu těla (kde vytváří tenkou ochrannou vrstvu - kutikulu), u živočichů taktéž tam (obvykle ale v srsti), popřípadě je produkován ke stavbě obydlí (hlavně u hmyzu).
Vosky přírodního původu kromě výše zmíněných látek obsahují spoustu příměsí dalších látek (volné organické kyseliny, alkoholy, steroly atd.)
Vlastnosti vosků
- tuhé
- nerozpustné ve vodě, rozpustné v nepolárních rozpouštědlech (benzín, chloroform etc.)
- odolné vůči oxidaci a hydrolýze
- jsou hořlavé a spalují se dokonaleji než parafín
Známé vosky
- včelí vosk
- čínský vosk
- lanolin
- vorvaňovina
- karnaubský (tvoří povlaky na listech brazilských palem)
Použití
- leštidla
- lékařství
- výroba kosmetiky
- výroba svíček
- truhlářství