Laktoovovegetariánství

Lakto-ovo vegetariáni (někdy laktoovovegetariáni nebo lakto ovo vegetariáni) jsou vegetariáni, kteří sice nejedí maso ani ryby, ale jedí vejce i mléčné výrobky (například mléko, sýr, máslo nebo jogurt). Název pochází z latiny, kde lacto znamená mléko a ovo vejce.

Tento druh vegetariánství je v Evropě a Spojených státech nejrozšířenější. Proto když se hovoří o vegetariánství bez bližšího určení, myslí se jím toto. Lakto-ovo vegetariáni jsou častými zákazníky restaurací a dalších obchodů především v Evropě a metropolitních oblastech Severní Ameriky. Pro laktoovovegetariány je běžné, že nejedí maso, drůbež ani ryby, avšak v některých národech se můžeme setkat s označením vegetarián pro pouze částečného vegetariána. Například japonští vegetariáni běžně jedí ryby. Na druhou stranu indičtí vegetariáni běžně nejedí vejce a ty, co vejce jedí, běžně označují za nevegetariány nebo eggetariány, což je výraz běžnější jako označení pro ovo vegetariány.

Někteří lakto-ovo vegetariáni motivováni etickými důvody se často vyhýbají konzumaci oplodněných vajec nebo kaviáru, protože se jedná o zabití živého zárodku. Někdy se tento postoj shoduje s názorem na interrupci - v případě záporného postoje k interrupci nejedí oplodněná vejce. Někteří vegetariáni jedí pouze vejce z ekofarem. Kaviár ale nejí většina lakto-ovo vegetariánů z toho důvodu, že při jeho získávání je ryba zabita.

Opakem lakto-ovo vegetariána může být vegan, který mléčné výrobky a vejce nejí. Mezistupni mezi lakto-ovo vegetariánstvím a veganstvím mohou být lakto vegetariánství, které umožňuje konzumaci mléčných výrobků, zatímco vajec ne, a ovo vegetariánství, které konzumaci vajec povoluje, ale mléčné výrobky zakazuje.

V letecké dopravě je lakto-ovo vegetariánské jídlo známo jako VLML.

Související články

• Vegetariánství
• Lakto vegetariánství
• Ovo vegetariánství
• Veganství