Hermelín (sýr): Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Odebrána reklama |
m úprava konce |
||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* hermelínová pomazánka |
* hermelínová pomazánka |
||
== |
== Odkazy == |
||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
=== Externí odkazy === |
|||
* [http://www.kralsyru.cz/ Král sýrů] |
* [http://www.kralsyru.cz/ Král sýrů] |
||
* [http://www.pm-sedlcany.cz/ Povltavské mlékárny (Sedlčanský Pepa)] |
* [http://www.pm-sedlcany.cz/ Povltavské mlékárny (Sedlčanský Pepa)] |
||
* [http://houby.humlak.cz/recepty/minikuchar/nakladany_hermelin.htm Recepty na nakládaný hermelín] |
* [http://houby.humlak.cz/recepty/minikuchar/nakladany_hermelin.htm Recepty na nakládaný hermelín] |
||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
[[Kategorie:Sýry]] |
[[Kategorie:Sýry]] |
||
Verze z 7. 6. 2011, 21:16
Hermelín je označení pro český sýr s bílou ušlechtilou plísní na povrchu, který je napodobeninou francouzského sýra camembert. Na českém trhu se prodává pod různými komerčními názvy. Hermelín je bílého kruhovitého vzezření (vypadá jako puk). I po zakoupení a uchovávání v chladných místnostech se mění organoleptické vlastnosti tohoto sýra. Plísňové sýry jako hermelín či camembert mají skvělou chuť s jemně kořenitými mladými červenými víny (André, Cabernet Sauvignon, Frankovka, apod).[1] Hermelín je výborný i k bílému révovému vínu.[[[Wikipedie:Ověřitelnost|<span class="doplnte-zdroj" title="Je potřeba doložit zdroj předchozího tvrzení, označeno Chyba: neplatný čas">zdroj?]]]
Hermelín slouží k přípravě různých pokrmů:
- smažený hermelín
- nakládaný hermelín
- hermelínová pomazánka
Odkazy
Reference
- ↑ http://www.vinovinmorava.cz/data.php?s=wine&c=vino4&lang=cs Zámecké sklepy strážnice: Víno v kuchyni