Laktoovovegetariánství: Porovnání verzí
Bez shrnutí editace |
m Robot automaticky nahradil text: (-Gastronomický pahýl +Pahýl - gastronomie) |
||
Řádek 17: | Řádek 17: | ||
* [[Veganství]] |
* [[Veganství]] |
||
{{Pahýl - gastronomie}} |
|||
{{Gastronomický pahýl}} |
|||
[[Kategorie:Vegetariánství]] |
[[Kategorie:Vegetariánství]] |
Verze z 24. 6. 2008, 22:38
Lakto-ovo vegetariáni (někdy laktoovovegetariáni nebo lakto ovo vegetariáni) jsou vegetariáni, kteří sice nejedí maso ani ryby, ale jedí vejce i mléčné výrobky (například mléko, sýr, máslo nebo jogurt). Název pochází z latiny, kde lacto znamená mléko a ovo vejce.
Tento druh vegetariánství je v Evropě a Spojených státech nejrozšířenější. Proto když se hovoří o vegetariánství bez bližšího určení, myslí se jím toto. Lakto-ovo vegetariáni jsou častými zákazníky restaurací a dalších obchodů především v Evropě a metropolitních oblastech Severní Ameriky. Pro laktoovovegetariány je běžné, že nejedí maso, drůbež ani ryby, avšak v některých národech se můžeme setkat s označením vegetarián pro pouze částečného vegetariána. Například japonští vegetariáni běžně jedí ryby. Na druhou stranu indičtí vegetariáni běžně nejedí vejce a ty, co vejce jedí, běžně označují za nevegetariány nebo eggetariány, což je výraz běžnější jako označení pro ovo vegetariány.
Někteří lakto-ovo vegetariáni motivováni etickými důvody se často vyhýbají konzumaci oplodněných vajec nebo kaviáru, protože se jedná o zabití živého zárodku. Někdy se tento postoj shoduje s názorem na interrupci - v případě záporného postoje k interrupci nejedí oplodněná vejce. Někteří vegetariáni jedí pouze vejce z ekofarem. Kaviár ale nejí většina lakto-ovo vegetariánů z toho důvodu, že při jeho získávání je ryba zabita.
Opakem lakto-ovo vegetariána může být vegan, který mléčné výrobky a vejce nejí. Mezistupni mezi lakto-ovo vegetariánstvím a veganstvím mohou být lakto vegetariánství, které umožňuje konzumaci mléčných výrobků, zatímco vajec ne, a ovo vegetariánství, které konzumaci vajec povoluje, ale mléčné výrobky zakazuje.
V letecké dopravě je lakto-ovo vegetariánské jídlo známo jako VLML.