Přeskočit na obsah

Karkade

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Karkade
Karkade
Karkade
Základní informace
Kategoriečaj
Druh čajebylinný
Barvatmavě rudá
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons

Karkade, též ibiškový čaj, je bylinný nápoj, připravovaný ze sušených rudých až rudofialových zdužnatělých květních kalichů ibišku súdánského (Hibiscus sabdariffa). Je oblíbený v severní a západní Africe, na Blízkém Východě a v Latinské Americe.[1] V Mexiku je nazýván Agua/Rosa de Jamaica nebo krátce jamaica.

Obsahuje vitamín C a minerály a je proto tradiční součástí přírodní medicíny. Může při některých onemocněních (cukrovka 2. typu) snižovat krevní tlak, pro přímou léčbu hypertenze však dostatečné průkazy tohoto účinku nejsou. Tmavě rudé zabarvení mu dodávají flavonoidní glykosidy.

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Hibiscus tea na anglické Wikipedii.

  1. Karkade - egyptský ibiškový nápoj Archivováno 19. 12. 2013 na Wayback Machine. na internetových stránkách Káva-Čaj

Externí odkazy

[editovat | editovat zdroj]

Příprava po mexicku