Zpívá od svých šesti let – ve sborech, vokálních skupinách, jazzových skupinách (např. v Jazz Half Sextetu hudebníka V. Kotrubenka), i sólově. Jako jazzová sólistka se prosadila v roce 1975 v Jazz sanatoriu Luďka Hulana. Prošla řadou různých stylů, od blues, swingu, mainstreamu, přes bebop, latin, free, až po world-ethno a fusion. V roce 1981 založila festival jazzových, bluesových a rockových zpěváků Vokalíza. Šest let působila na Pražské státní konzervatoři v oboru interpretace. Skládá písně a filmovou hudbu, působí v rozhlase, píše fejetony, sloupky a poezii.[3]
KOUBKOVÁ, Jana. Recepty proti samotě. Praha: IŽ, 2000. 23 s. ISBN80-240-1518-8.
KOUBKOVÁ, Jana. Zutí provádím s chutí. Praha: Muzikus, 1999. 127 s. ISBN80-86253-02-3.
Jana Koubková ve svém malostranském bytě, začátek 80. let 20. století, fotografie Tomáš FassatiKOUBKOVÁ, Jana. Básně z jazzové dásně. Ilustrace Luděk Bárta. Praha: Galén, 2014. 191 s. ISBN978-80-7492-108-7.
.jpg)
multimediální obsah na Commons
.jpg)
Obrázky, zvuky či videa k tématu Jana Koubková na Wikimedia Commons 
