Cheesecake

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Cheesecake
Pečený cheesecake s jahodami, malinami a borůvkami
Pečený cheesecake s jahodami, malinami a borůvkami
Základní informace
Kategoriedezert
Místo původuSpojené státy americké
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Cheesecake (čti či:zkejk) je dezert, původem pravděpodobně ze Starověkého Řecka, který tvoří dvě vrstvy: krusta z rozdrobených sušenek a tvarohová vrstva. V počátcích byl cheesecake pouze pečeným dezertem, v současné době existuje i nepečená varianta. Cheesecake lze připravit podle původní receptury, tedy čistě tvarohový, nebo v různých příchutích, jež bývají obohaceny i o třetí vrstvu: ovoce, čokoládu atp.

Mezi hlavní ingredience patří tvarohový čerstvý sýr (v Americe je s přípravou cheesecaku spojen sýr Philadelphia, sušenky, máslo, cukr a zakysaná smetana.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]