Benzoát

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
(přesměrováno z Benzoany)
Skočit na: Navigace, Hledání

Benzoáty (též benzoany) jsou soli nebo estery kyseliny benzoové, obsahují benzoátový aniont C6H5COO- nebo benzoátovou skupinu PhCOO—.

Kyselina benzoová a její soli a estery se používají jako konzervanty. Soli se používají častěji z důvodu lepší rozpustnosti ve vodě.

Příklady[editovat | editovat zdroj]