Sud

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Dřevěné sudy.
Vinný sklep v Čejkovicích s dřevěnými sudy.
Tento článek pojednává o nádobě pro uchování kapalin. O staré měrné jednotce objemu pojednává článek sud (jednotka).

Sud neboli bečva (menších rozměrů jako bečka), je utěsněná válcovitá nádoba sloužící k přechovávání kapalin i jiných látek.

V potravinářství se sudy využívají k uchovávání nebo zrání vína, piva, lihovin či medu, ale i ke skladování a přepravě suchých zemdělských plodin a výrobků z nich a jiných trvanlivých či konzervovaných potravin. Jinak se v sudech mohou uchovávat barvy, mazadla, oleje, benzin, nafta a další kapaliny i pevné látky. Sudy mohou být dřevěné, plastové či kovové, o objemu několika málo litrů až stovek, zřídka až tisíců litrů.

Víno se tradičně uchovává v sudech dřevěných, v novějších dobách v Česku v sudech kovových. Pivo tradičně také v sudech dřevěných, v současnosti však z pravidla v kovových či plastových. Kapaliny se ze sudu dostávají přes čepový výpustní kohout (např. víno) nebo pípu (např. pivo), v případě uchovávání jiných surovin se tak děje odejmutím horního víka či pumpou.

Výrobou a údržbou dřevěných sudů se zabývá řemeslo bednářství resp. bečvářství.

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

  • Téma Sud ve Wikicitátech
Logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí obrázky, zvuky či videa k tématu
  • Slovníkové heslo sud ve Wikislovníku