Muchomůrka růžovka
|
|
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Muchomůrka růžovka
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Amanita rubescens |
Muchomůrka růžovka (Amanita rubescens), často nazývaná jen růžovka či masák, je výtečná jedlá houba z čeledi štítovkovitých.
Obsah |
[editovat] Poddruhy
Existuje odrůda této houby se žlutým prstenem, která je klasifikována jako Amanita rubescens var. annulosuphurea.
[editovat] Vzhled
Klobouk má průměr 5-15 cm. V mládí je polokulovitý, později sklenutý až rozložený. Může být červenavě hnědý, řidčeji bělavý, žlutohnědý nebo červenavě šedý. Bývá pokryt snadno stíratelnými, špinavě bílými až šedorůžovými zbytky plachetky. Lupeny jsou bílé, posléze červenavě skvrnité; husté, u třeně volné. Třeň je bělavý, často krytý růžovými skvrnkami, k bázi stejnoměrně ztlustlý, na bázi s bradavičnatou širokou hlízou. Prsten je převislý, široký, shora rýhovaný. Barva může být bílá, u A. rubescens var. annulosuphurea žlutá. Dužnina je bílá, při poškození pomalu červenající. Má slabou nenápadnou vůni. Výtrusný prach je bílý.
[editovat] Možnost záměny
Růžovku lze splést s prudce jedovatou muchomůrkou tygrovitou. Hlavní rozlišovací body jsou:
- prsten u růžovky je vroubkovaný, u muchomůrky tygrovité je hladký,
- po otlaku, naříznutí nebo stažení kůže klobouku maso růžovky nabíhá do růžova, u muchomůrky tygrovité zůstává bílé.
[editovat] Výskyt
Muchomůrka růžovka je celkem hojná houba. Roste již od června v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích.
[editovat] Použití
Růžovka je jednou z nejlepších jedlých hub pro všechny způsoby přípravy pokrmů, nehodí se však k sušení.[1] Sbírá se však až od poloviny 20. století.
[editovat] Reference
- ↑ GARNWEIDNER, Edmund. Houby. Praha : Slovart, 1995. S. 82
[editovat] Literatura
- KEIZER, Gerrit. Encyklopedie hub. Praha : REBO Productions, 1998. 288 s. ISBN 80-85815-95-8. S. 157-158.
- GARNWEIDNER, Edmund. Houby. Praha : Slovart, 1995. S. 82.
