Mateří kašička
Mateří kašička je produkována hltanovými žlázami mladých včelích dělnic. Mateří kašičkou krmí včely jednak svá vývojová stadia, tj. larvy, jednak matku po celou dobu jejího života. Mateří kašička je koncentrátem obsahujícím hlavně bílkoviny a mnoho dalších složek.
Získává se vybíráním nebo odsáváním z matečníků ve stáří larvy 4 dny. (Ze tří plných matečných buněk se získá ±1 g mateří kašičky.[1])
Mateří kašička se používá hlavně v kosmetice, také jako doplněk výživy a rovněž do léků. Takto využívána je novodobějším produktem včelaření, protože se obtížněji produkuje.
Složení[editovat | editovat zdroj]
Mateří kašička je tvořena ze 65–70 % vodou, 13,5 % bílkovinami, 12 % cukry, 3 % tuky, 0,3 % minerálními látkami a 1,2–6,2 % ostatních látek (vitamíny, hormony, enzymy,…).
Skladování[editovat | editovat zdroj]
Mateří kašičce škodí sluneční světlo, teplo a kyslík. Skladuje se v neprůhledných nádobách v temnu při teplotě do 0 °C.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Merkuri. Ked sú matečné bunky riadne plné, z 3 matečných buniek je 1 g. In: Včelařské fórum [online]. 23. 10. 2013 19:34 [cit. 4. 12. 2017]. Přístup z: https://www.vcelarskeforum.cz/tema-Uzivani-materi-kasicky?pid=59115#pid59115
Literatura[editovat | editovat zdroj]
- TITĚRA, Dalibor. Včelí produkty mýtů zbavené: med, vosk, pyl, mateří kašička, propolis, včelí jed. 3. vydání. Praha : Nakladatelství Brázda, 2017; ISBN 978-80-209-0424-9
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu mateří kašička na Wikimedia Commons - původ, složení, zpracování a využití mateří kašičky
- domacimed.cz - informace o mateří kašičce
